Qualivita News - Parlano di noi. Qualivita News è la testata che riporta un’ampia selezione delle notizie di interesse dal settore dei prodotti DOP IGP STG per i comparti Cibo, Vino, Bevande spiritose e Vini aromatizzati. I contenuti Qualivita sono organizzati con un sistema di archiviazione che garantisce ricerche tematiche e approfondimenti personalizzati a tutti gli utenti interessati a conoscere al meglio il mondo delle Indicazioni Geografiche. Prodotti, comparti, territori, organizzazioni sono alcune possibili chiavi di ricerca per esplorare a fondo il sistema dei prodotti DOP IGP STG.

Di seguito l’elenco completo degli articoli della sezione “Parlano di noi” inerenti il sistema agroalimentare e vitivinicolo DOP IGP STG presenti nell’archivio informativo Qualivita News.

Parlano di noi :: Articoli Stampa :: Sistema IG, Cultura ::

La Filosofia della Dop economy tra le migliori pubblicazioni enogastronomiche del mese

Il libro di Mauro Rosati, “La filosofia della Dop economy”, edito da Treccani, entra tra le pubblicazioni segnalate dalle grandi testate italiane dedicate alla cultura del cibo e del vino. Il volume…

Parlano di noi :: Notizie :: Sistema IG, Promozione ::

Come cambia l’aperitivo: da semplice consumo a hub sociale e leva di redditività

L’evoluzione del rito dell’aperitivo tra nuovi trend di consumo, qualità dell’offerta e integrazione tra filiera e territori. Mauro Rosati, direttore Qualivita: «Le produzioni DOP e IGP elemento…

Parlano di noi :: Articoli Stampa :: Sistema IG, Economia ::

DOP e IGP dell’olio di oliva, più rischi o opportunità di fronte a una crisi di mercato?

Italia Olivicola e CIA a Tuttofood 2026: due meeting talk sul futuro dell’olivicoltura italiana: "Dop e Igp dell’olio di oliva, più rischi o opportunità di fronte a una crisi di mercato?" e "L’olio…

Parlano di noi :: Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Mauro Rosati racconta la Dop economy. E forse anche il futuro del turismo italiano

Nel nuovo libro "La filosofia della Dop economy" di Mauro Rosati le DOP diventano chiave per leggere territori, comunità e nuove destinazioni turistiche italiane.  Per capire davvero l’Italia del…

Parlano di noi :: Articoli Stampa :: Sistema IG ::

I libri (a tema food) da non perdere

Dal saggio che spiega come cucinare con ciò che offre il contesto, senza inseguire a tutti i costi la tradizione, ai manuali dedicati alla gestione efficiente del lavoro in brigata. Ma anche ricettari,…

Parlano di noi :: Notizie :: Sistema IG ::

Asiago DOP: nel 2025 crescono produzione, quotazioni e consumi

Il Consorzio di Tutela Formaggio Asiago DOP propone di avviare un nuovo modello di sviluppo territoriale condiviso tra prodotto, competenze e turismo. Il 2025 si è chiuso con risultati di assoluto…

Parlano di noi :: Articoli Stampa :: Sistema IG, Economia, Cultura ::

Dop economy, Italia punto di riferimento in Europa

Mauro Rosati, Direttore Qualivita: "possiamo mostrare come realizzare prodotti di qualità e come promuoverli. Dop economy italiana diventata un benchmark grazie al sistema dei Consorzi di tutela" I…

Parlano di noi :: Articoli Stampa :: Sistema IG ::

"Non è solo un bollino". Mauro Rosati prova a spiegare all’Italia cos’è davvero una DOP

"La filosofia della Dop economy" è uscito per Treccani lo scorso aprile. È un saggio, un manifesto e forse anche una scommessa culturale. C’è una domanda che mi faccio ogni volta che mi trovo davanti…

Parlano di noi :: Articoli Stampa :: Sistema IG ::

TourDop, la Dop economy spiegata in 30 tappe in tutta Italia

Via a TourDOP, un ciclo di incontri promosso da Origin Italia e Fondazione Qualivita per portare il tema delle IGP e DOP nei territori italiani Prende il via il 7 maggio TourDOP, il ciclo di incontri…

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Dop economy: valore, mercato e filiere

Dop economy in Italia: filiere, mercato e valorizzazione del territorio tra innovazione, ristorazione e turismo sostenibile. Non ci resta che rimboccarci le maniche e provare a portare a terra indicazioni…

Parlano di noi :: Articoli Stampa :: Turismo ::

Il Turismo DOP cresce nel Nordovest

2° Rapporto Turismo DOP: ai vertici della classifica 2026 ci sono anche Piemonte e Lombardia. In tutto sono 16 le Regioni dove i dati sono positivi: e nascono anche comunità attive Il Turismo Dop…

Parlano di noi :: Articoli Stampa :: Sistema IG, Cultura ::

Dop economy: le produzioni certificate sono un valore

La Dop economy al centro del convegno del 15 maggio a Imperia, organizzato dal Consorzio di Tutela Olio EVO DOP Riviera Ligure, dove verrà presentato il libro "La filosofia della Dop economy" di Mauro…

Parlano di noi :: Articoli Stampa :: Turismo ::

Il Turismo DOP valorizza il Piemonte delle eccellenze

Il Turismo DOP in Piemonte valorizza prodotti, territori e filiere certificate, trasformando le eccellenze agroalimentari in esperienze di scoperta. Dove il patrimonio DOP e IGP è ampio e radicato, la…

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Autogrill punta sulla qualità certificata con i prodotti DOP e IGP

DOP e IGP negli Autogrill, l'obiettivo, in collaborazione con Fondazione Qualivita, è creare un modello di cooperazione con realtà di nicchia a forte identità territoriale per offrire ai viaggiatori…

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Autogrill e Qualivita lanciano "Origini Edition" per valorizzare DOP e IGP

II progetto Origini Edition è sostenuto dal ministero dell'Agricoltura e propone menù creati prodotti DOP e IGP in collaborazione con i Consorzi di tutela. Mauro Rosati, direttore Fondazione Qualivita,…

Parlano di noi :: Articoli Stampa :: Sistema IG, Economia, Cultura ::

Pubblicato il libro "La filosofia della Dop economy"

La Dop economy come filosofia alla base del rinascimento dell’agroalimentare italiano. Su questo spunto è stato presentato a Roma, il libro “La filosofia della Dop Economy” di Mauro Rosati La…

Parlano di noi :: Articoli Stampa :: Sistema IG, Promozione, Cultura ::

Valori e creatività: l’affascinante mondo della Cucina italiana

Il riconoscimento Unesco alla Cucina italiana premia una pratica quotidiana e sociale, fondata sul rispetto e sull’amore per prodotti di qualità, che sono all’origine di un successo internazionale La cucina…

Parlano di noi :: Articoli Stampa :: Turismo ::

Il Turismo DOP attrae: "La Valtellina deve crescere"

Truismo DOP; sette turisti su dieci sono enogastronomici e il settore è in crescita. Rosati (Qualivita): «Settore in evoluzione, bisogna consolidare l'offerta» Il turismo enogastronomico legato alle…