Rapporto Ismea – Qualivita 2025

Il Rapporto Ismea-Qualivita 2025 è frutto della sinergia fra l’Osservatorio Qualivita e l’Osservatorio Ismea, con la collaborazione di Origin Italia, dei Consorzi di tutela, degli Organismi di Controllo e delle autorità pubbliche di vigilanza (ICQRF, DIQPAI). Al suo interno il rapporto riporta l’analisi e l’interpretazione dei più significativi fenomeni socio-economici relativi all’anno 2024 per il comparto del Cibo e Vino italiano dei prodotti di qualità certificata DOP IGP STG.

Descrizione

Giunto alla XXIII edizione il Rapporto Ismea-Qualivita fotografa i numeri della Dop economy nel 2024, un anno che ha messo in risalto la stabilità di un settore nonostante le difficoltà relative ai mutevoli scenari geopolitici e alla fluttuazione dei mercati.

I risultati dell’indagine censuaria sono stati ottenuti somministrando un apposito questionario ai Consorzi di Tutela e alle Associazioni dei produttori. I dati raccolti sono analizzati con la collaborazione di Ismea e raffrontati con le informazioni fornite dagli Organismi di controllo al fine di alimentare anche le banche dati del sistema informativo Qualivita, che dispone di serie storiche per le singole produzioni DOP, IGP, STG italiane.

I dati del Rapporto Ismea-Qualivita 2025 sono relativi ai settori Cibo e Vino e riguardano:

• Dop economy italiana: overview dati produttivi ed economici
• La filiera produttiva IG: operatori, occupati, struttura aziendale 2024
• Cibo DOP IGP STG: dati produzione, valore, export 2024
• Vino DOP IGP: dati produzione, valore, export 2024
• Bevande spiritose IG: dati comparto 2024
• Dati economici territoriali: impatto regioni e province 2024
• Canale GDO: consumi in Italia 2024 e 2025
• Dazi USA: il punto dei Consorzi di tutela

Il rapporto – contenente tabelle di sintesi, indicatori, grafici e infografiche, mappe e schede regionali – è pubblicato in versione cartacea e digitale e fornito gratuitamente a tutti i soggetti interessati ad analizzare l’evoluzione del settore delle produzioni DOP IGP STG italiane.

Obiettivi

• Offrire una panoramica informativa sul sistema delle IG
• Aggiornare l’analisi del comparto dei prodotti DOP IGP STG
• Definire l’impatto economico territoriale delle filiere DOP IGP
• Individuare le principali emergenze e i possibili sviluppi sostenibili del settore
• Implementare la base dati e le serie storiche
• Fornire al settore uno strumento strategico

Destinatari

• Consorzi di tutela
• Operatori del settore DOP
• Aziende del settore agroalimentare
• Istituzioni
• Media
• Università ed Enti di ricerca

Attività

• Raccolta dati socio-economici
• Elaborazione analisi dati statistici
• Elaborazione grafica e impaginazione report
• Pianificazione e realizzazione attività di comunicazione e disseminazione
• Organizzazione evento di presentazione