Sale la produzione ma preoccupa aumento materie prime con rincari fino al 13,5%

Una crescita produttiva ad oggi del 10% con una previsione di 340mila prosciutti marchiati, nonostante le difficoltà legate ai maggiori costi della materia prima, aumentati in media del 13,5% in un solo anno.

Il 2023 si chiude in crescendo per il Consorzio del Prosciutto Toscano Dop, un trend positivo destinato ad aumentare con le festività Natalizie, storicamente periodo di boom delle vendite con ordini già in linea rispetto a quelli del 2022.

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Fonte: Libero Quotidiano