Il 19 maggio 2026, in occasione dell’assemblea dei soci del Consorzio di tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP, sarà presentato il libro “La filosofia della Dop economy” di Mauro Rosati, edito da Treccani.
Il 19 maggio 2026, alle ore 17:00 a Modena, si terrà la presentazione del volume La filosofia della Dop economy di Mauro Rosati, edito da Treccani e realizzato in collaborazione con Fondazione Qualivita e Origin Italia.
L’iniziativa, organizzata dal Consorzio di tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP, si aprirà con i saluti di Cesare Mazzetti, presidente del Consorzio, Massimo Mezzetti, Sindaco di Modena, Alessio Mammi, Assessore all’Agricoltura della Regione Emilia-Romagna, Cesare Baldrighi, Presidente di Origin Italia, e vedrà dialogare con l’autore Francesco Lollobrigida, Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Massimo Bray, direttore generale dell’Istituto della Enciclopedia Italiana – Treccani, nell’ambito di un talk sul valore culturale delle Indicazioni Geografiche e sul modello della Dop economy italiana.
PROGRAMMA
19 maggio 2026, ore 17.00
Museo Enzo Ferrari, Via Paolo Ferrari 85 – Modena (MO)
Saluti iniziali
Cesare Mazzetti, Presidente Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena
Massimo Mezzetti, Sindaco di Modena
Alessio Mammi, Assessore all’Agricoltura della Regione Emilia-Romagna
Cesare Baldrighi, Presidente Origin Italia Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche
Giacomo Ponti, Presidente Federvini
Presentazione del libro ” La filosofia della Dop economy“e Tavola Rotonda
Modera: Stefania Pinna, giornalista Sky TG24
Mauro Rosati, Direttore Fondazione Qualivita e autore dellibro
Massimo Bray, Direttore Generale Istituto dell’Enciclopedia Treccani
Paolo De Castro, Presidente Nomisma e Presidente Comitato Scientifico Qualivita
Daniele Francesconi, Direttore scientifico Festival Filosofia
Federico Desimoni, Direttore Generale Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena
Conclusioni – Francesco Lollobrigida, Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste
LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY
Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro
Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.
Fonte: Consorzio di tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP
