Indicazioni geografiche e non solo, la Dop economy ed il valore delle produzioni italiane nei mercati: in occasione della presentazione del volume ‘La filosofia della Dop Economy’ di Mauro Rosati, Lactalis promuove un confronto con istituzioni, mondo accademico ed esperti del settore su Made in Italy, territori e imprese, tra competitività e crescita sui mercati internazionali.
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LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY
Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro
Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.
Fonte: Ansa.it
