Qualivita News - Sistema IG. Qualivita News è la testata che riporta un’ampia selezione delle notizie di interesse dal settore dei prodotti DOP IGP STG per i comparti Cibo, Vino, Bevande spiritose e Vini aromatizzati. I contenuti Qualivita sono organizzati con un sistema di archiviazione che garantisce ricerche tematiche e approfondimenti personalizzati a tutti gli utenti interessati a conoscere al meglio il mondo delle Indicazioni Geografiche. Prodotti, comparti, territori, organizzazioni sono alcune possibili chiavi di ricerca per esplorare a fondo il sistema dei prodotti DOP IGP STG.

Di seguito l’elenco completo degli articoli inerenti il tema “Sistema IG” presenti nell’archivio informativo Qualivita News e relativi al sistema agroalimentare e vitivinicolo DOP IGP STG.

Editoriale :: Sistema IG ::

Indicazioni Geografiche, la nuova stagione della responsabilità

Con la pubblicazione del nuovo decreto ministeriale sui Consorzi di tutela dei prodotti agricoli e alimentari DOP e IGP, ben analizzato in questo numero dall’avvocato Alberto Improda, si completa una…

Analisi :: Sistema IG ::

I Consorzi di tutela motore delle Indicazioni Geografiche

Più rappresentanza, più responsabilità, più strumenti: il nuovo decreto del Masaf consolida il ruolo sempre più centrale dei Consorzi nello sviluppo delle filiere DOP e IGP e dei territori Il Ministero…

Analisi :: Sistema IG, Economia ::

Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP: come il mercato altera tempi, qualità e sostenibilità della carne Chianina

Realizzata dall’Ufficio Qualità, Sviluppo e Ricerca di Bovinitaly insieme all’Università di Perugia, l’analisi su 28.927 capi di razza Chianina certificata mostra come le pressioni commerciali…

Analisi :: Turismo, Sistema IG ::

Oleoturismo: una leva per la valorizzazione dell'olivicoltura e i territori rurali

CREA – Centro di Ricerca Politiche e Bioeconomia: un’analisi dell’offerta oleoturistica e del quadro normativo per rafforzare la promozione, le reti territoriali e la qualità dell’esperienza legata…
vini valpolicella

Notizie :: Sistema IG, Promozione ::

Torna Venezia Superiore: il walk around tasting per i "Valpolicella lover"

Vino: dal Canal Grande il Consorzio Vini Valpolicella rilancia il vino rosso d'estate con "Venezia Superiore": il walk around tasting per i valpolicella lover. Nell’occasione sarà presentato il VI report…

Analisi :: Sistema IG ::

La scienza della stagionatura: profilo chimico e digestione gastrointestinale della Coppa Piacentina DOP

Uno studio dell’Università Cattolica del Sacro Cuore mostra come la lunga stagionatura della Coppa Piacentina DOP modifichi il profilo metabolico del prodotto e dei composti rilasciati durante la digestione…

Analisi :: Sistema IG ::

Coagulazione del latte e resa casearia nel Parmigiano Reggiano DOP: il ruolo di pH, minerali e struttura della cagliata

Uno studio dell'Università di Parma in collaborazione con il Centro Lattiero Caseario e Agroalimentare di Parma evidenzia come il latte con migliori proprietà di coagulazione presamica formi una cagliata…

Notizie :: Sistema IG ::

L’Asiago DOP Stravecchio racconta la storia della cultura del territorio

La ricerca dell’Accademia Italiana della Cucina dell’Alto Vicentino e il deposito notarile della ricetta dei Bigoli con l’arna documentano il ruolo storico del formaggio Asiago nella tradizione gastronomica. Il…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Colli di Conegliano DOP: il Consorzio traccia la rotta e chiama il territorio a fare squadra

Soci, istituzioni e stakeholder riuniti a Conegliano per condividere obiettivi, visione e strategie di crescita della denominazione Colli di Conegliano DOP Colli di Conegliano DOCG si presentano al…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Autogrill porta le eccellenze DOP e IGP in viaggio

Con íl progetto "Origini Edition; in collaborazione con Fondazione Qualivita, le aree di servizio Autogrill diventano vetrine del Made in Italy agroalimentare DOP IGP e dei territori italiani. Un nuovo…

Notizie :: Sistema IG, Promozione ::

Il Brunello di Montalcino DOP a bordo dell'Amerigo Vespucci per la campagna Nord America 2026

Il vino Brunello di Montalcino DOP salpa con l'Amerigo Vespucci per promuovere il Made in Italy, il Consorzio sarà l'unico partner per la categoria vini rossi della campagna Nord America 2026. Ci sarà…

Notizie :: Sistema IG ::

L'estate del Garda DOP passa da enoturismo, low alcol e novità del disciplinare

L'estate si vive sul Garda: attraverso calici che raccontano un territorio in continua evoluzione, come testimoniano il nuovo ingresso del comune di Castenedolo e la nuova proposta di vini low alcol Garda…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Biochimica del Basilico Genovese DOP: clima della Liguria e assenza dell’aroma di menta

Il Basilico Genovese DOP (Ocimum basilicum), con le sue foglie piccole e verdi, ha un aroma unico grazie al microclima ligure. Questi fattori stimolano la produzione di linalolo ed eugenolo, composti volatili…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Prosciutto di San Daniele DOP oltre l’ostacolo dazi: +20% di esportazioni negli Usa

Dop economy. Fatturato all’origine in calo del 5% ma i volumi di produzione del Prosciutto di San Daniele DOP sono in ripresa Superato il test dazi con un +20% di export Usa nel 2025, il Consorzio…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Salumi Piacentini DOP: “Le nostre tre DOP ottenute con lungimiranza, la sfida resta valorizzare Piacenza”

Coppa, Salame, Pancetta Piacentina DOP: tris d'assi che lavora per "respirare il lîtturo". II 2 luglio a Palazzo Gotico si è celebrata l'arte norcina dell'unico territorio provinciale che può vantare…

Appuntamenti :: Sistema IG ::

[Torino, 8 luglio 2026] Doppio Spirito - Distillatori in Scena: protagonista la Grappa del Piemonte IG

Mercoledì 8 luglio 2026, alle OGR di Torino, ANAG Piemonte organizza, in collaborazione con il Consorzio Tutela Grappa del Piemonte e Grappa di Barolo, "Doppio Spirito – Distillatori in Scena", appuntamento…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Dazi e consumi in calo. Le Langhe tagliano il vino ma salvano il Barolo

Il Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani di tutela riduce del 10% le rese di Nebbiolo e Barbera. I viticoltori preoccupati per le quotazioni delle uve sempre più basse Il Consorzio…
Grappa

Notizie :: Sistema IG ::

Alle OGR di Torino “Doppio Spirito” porta in scena le distillerie piemontesi

Si chiama “Doppio Spirito - Distillatori in Scena” ed è il nuovo evento organizzato da ANAG Piemonte insieme al Consorzio Tutela Grappa del Piemonte e Grappa di Barolo per accendere i riflettori sulle…