BELGIO – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L 01/10/2026) è stata registrata la denominazione Vlaams roodbruin bier IGP / Flanders Red Ale IGP che, nel comparto Cibo del Belgio, è la numero 18 delle IGP e la numero 44 delle Indicazioni Geografiche totali belghe.
Vlaams roodbruin bier IGP / Flanders Red Ale IGP – Belgio
Reg. (UE) Ue 2026/2168 della Commissione Europea del 22/09/2026 – GUUE C 01/10/2026
Classe 2.1. Birra
Descrizione del prodotto. La Vlaams roodbruin bier IGP / Flanders Red Ale IGP è una birra a fermentazione mista maturata interamente o parzialmente in tini di rovere, chiamati tradizionalmente «foeders», con un tenore alcolico minimo pari al 3 % alc/vol.
La Vlaams roodbruin bier IGP / Flanders Red Ale IGP è prodotta utilizzando malto d’orzo, lievito, cereali maltati crudi e di altro tipo o zuccheri fermentescibili, acqua di birrificazione locale, luppolo, erbe, frutti rossi e zuccheri naturali.
Aspetto e sapore. I malti d’orzo essiccati al forno o leggermente tostati danno alla Vlaams roodbruin bier IGP / Flanders Red Ale IGP un colore rosso tendente al marrone, mentre la fermentazione mista le conferisce un sapore unico. La birra è spesso dolce e acida al tempo stesso e presenta un aroma complesso, fruttato, con note acidule maliche.
Zona di produzione. La zona di produzione della Vlaams roodbruin bier IGP / Flanders Red Ale IGP è la provincia belga delle Fiandre occidentali, in particolare i distretti amministrativi di Roeselare, Tielt e Kortrijk, oltre ai comuni di Kortemark e Ichtegem.
Fonte: Fondazione Qualivita
