Dal Parmigiano Reggiano DOP ai Pomodori di Pachino IGP, passando per il miele biologico. Sono numerosi i prodotti di eccellenza del nostro agroalimentare finiti nei menù del colosso statunitense. Per un valore annuo di 400 milioni di euro
McDonald’s ha da tempo introdotto nei propri menù i prodotti tipici italiani e questo impegno vale oggi 400 milioni di euro all’anno per le filiere coinvolte nei progetti. Gli accordi più importanti siglati dalla società guidata da Giorgia Favaro sono quelli di collaborazione con i Consorzi di materie prime Dop e Igp, iniziata nel 2008 con quello del Parmigiano Reggiano. Attualmente sono ben 24 gli ingredienti certificati Dop e Igp presenti nei prodotti di McDonald’s, per un totale di circa 10mila tonnellate di materie prime. Oltre al Parmigiano Reggiano ci sono, fra gli altri, l’Aceto balsamico di Modena, il Pecorino silano, la Chianina e Pomodoro di Pachino.
“Essere al fianco delle eccellenze italiane significa metterci in ascolto delle necessità del territorio, agire concretamente per sostenere prodotti che raccontano una storia di qualità, tradizione, soprattutto quando affrontano momenti particolarmente sfidanti – spiega McDonald’s – Il nostro obiettivo è quello di sensibilizzare le persone sul valore dei prodotti e delle eccellenze alimentari italiane e sostenere concretamente la filiera italiana, spesso fatta di piccole realtà che custodiscono saperi e tradizione”.
Per McDonald’s, il Made in Italy cresce quando trova canali nuovi per arrivare alle persone: “Anche un’insegna globale può diventare una vetrina quotidiana di ingredienti, filiere e territori italiani. Collaboriamo con fornitori nazionali attraverso partnership costruite nel tempo, che ci permettono di garantire qualità e continuità della fornitura. Negli ultimi quarant’anni abbiamo acquistato circa 13 miliardi di euro da fornitori italiani. Questo significa che la nostra crescita è stata anche crescita per una parte della filiera produttiva nazionale”.
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Una delle ultime iniziative risale al gennaio di quest’anno quando McDonald’s Italia ha presentato, in collaborazione con Fondazione Qualivita e Fai – Federazione apicoltori italiani, un progetto per valorizzare la qualità della filiera apistica nazionale, introducendo il miele d’acacia biologico italiano come dolcificante per le bevande McCafé. La distribuzione annua stimata è di circa 2 milioni di bustine, pari a circa 8 tonnellate di materia prima, contribuendo così a creare un canale concreto di valorizzazione del miele biologico italiano.
L’iniziativa si inserisce nel percorso avviato con Fondazione Qualivita a sostegno delle filiere agroalimentari italiane in difficoltà. Un impegno che ha visto come primi passi l’accordo con la filiera del Pomodoro di Pachino Igp nel 2023; nel 2024 è stata la volta del supporto al Consorzio di tutela della Pera dell’Emilia-Romagna Igp, all’indomani delle alluvioni che hanno duramente colpito il territorio di produzione.
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Fonte: La Repubblica
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