In data 6 maggio 2022, Mauro Rosati, direttore di Fondazione Qualivita, terrà una lezione al Master EVOO Business Management di Treccani Accademia all’interno del modulo “Economia, produzione e struttura del mercato oleario”.
La lezione sarà incentrata sul sistema agroalimentare, i distretti e le organizzazioni territoriali e affronterà i seguenti temi:
- Il valore dell’olio
- Le denominazioni di origine protette (DOP e IGP): aspetti normativi ed economici
- Altre certificazioni di prodotto e di processo
- Tracciabilità, sistemi blockchain e strutture di controllo sulle produzioni
- Lo scenario del settore olio di oliva: fotografia nazionale e internazionale
- Strutture di controllo sulle produzioni
- Struttura e politiche dei prezzi dei prodotti agroalimentari
Fondazione Qualivita è partner scientifico del Master EVOO Business Management di Treccani Accademia, nato per rispondere alla sempre maggiore richiesta di figure professionali e manageriali orientate all’identificazione di nuove opportunità di crescita sia in termini di innovazione e produzione che in termini di incentivi e finanziamenti, oltre che esperte nella valorizzazione dell’impresa stessa e delle sue potenzialità produttive
