Notizie dai Consorzi. Qualivita News è la testata che riporta un’ampia selezione delle notizie di interesse dal settore dei prodotti DOP IGP STG per i comparti Cibo, Vino, Bevande spiritose e Vini aromatizzati. I contenuti Qualivita sono organizzati con un sistema di archiviazione che garantisce ricerche tematiche e approfondimenti personalizzati a tutti gli utenti interessati a conoscere al meglio il mondo delle Indicazioni Geografiche. Prodotti, comparti, territori, organizzazioni sono alcune possibili chiavi di ricerca per esplorare a fondo il sistema dei prodotti DOP IGP STG.

Di seguito l’elenco completo degli articoli inerenti il tema “Mozzarella di Bufala Campana DOP (food)” presenti nell’archivio informativo Qualivita News e relativi al sistema agroalimentare e vitivinicolo DOP IGP STG.

Notizie :: Innovazione, Economia ::

Mozzarella di Bufala Campana DOP, 41 mln kg certificati nel 2015

Numeri importanti caratterizzano l'anno 2015 della Mozzarella di Bufala Campana DOP: una produzione che supera i 41 milioni di kg, oltre 160 milioni di kg di latte trasformato, 102 caseifici coinvolti…

Appuntamenti :: Sistema IG ::

Conferenza "Mozzarella di Bufala Campana DOP in trasparenza"

Giovedì 11 febbraio Fondazione Qualivita presso la sede di Aicig sarà presente all'inizitiva "Mozzarella di Bufala Campana DOP in trasparenza: dati di tracciabilità 2015", organizzato dal Cosorzio di…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Mozzarella di Bufala Campana DOP: la scienza ne spiega i benefici

Tre studi differenti richiesti dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, hanno svelato le proprietà benefiche della mozzarella di bufala. Oltre ad essere saporita, è nutriente,…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Mozzarella di Bufala Campana Dop, nuovo direttore per il Consorzio di tutela

Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana DOP è in arrivo il nuovo direttore. Si chiama Pier Maria Saccani, 42 anni, esperto legale, da una decina d'anni segretario generale dell'Associazione…

Appuntamenti :: ::

Mozzarella di Bufala Campana DOP: strategie per il risparmio energetico

“Risparmio Economico ed Energetico” gli argomenti al centro del dibattito organizzato dal Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP, venerdì 20 novembre 2015, a Paestum, (SA)‬ presso il Savoy Beach…

Articoli Stampa :: Sistema IG, Innovazione ::

Mozzarella di bufala campana DOP e tracciabilità: il 100% dei caseifici invia dati al sistema

Toccherà alla Regione Campania convocare a breve un tavolo interregionale per la filiera bufalina inerente al territorio della Mozzarella di Bufala Campana DOP, che riguarda anche le regioni Molise, Puglia…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

I controlli? Non spaventano chi gioca sporco

Il 2014 è stato un anno record per la produzione di Mozzarella di Bufala Campana DOP con un aumento del 2%: più di 38 milioni di chili certificati dal Dipartimento qualità agroalimentare (Dqa),…

Articoli Stampa :: Sistema IG, Benessere ::

La dieta mediterranea apre alla Mozzarella di Bufala Campana DOP

A poche settimane dall'inaugurazione - a Expo - della settimana sulla dieta mediterranea, curata dalla professoressa Elisabetta Moro dell'Università Suor Orsola Benincasa di Napoli, ci dice in esclusiva…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Mozzarella di Bufala Campana DOP, primo sì all'uso del latte congelato

Il «Niet» della Regione Campania è caduto ufficialmente venerdì sera e il Consorzio di Tutela ha avuto finalmente campo libero per superare il tetto delle 60 ore. Un semplice numero su cui si discute…

Articoli Stampa :: ::

Mozzarella di Bufala Campana DOP, un simbolo della nostra tradizione gastronomica

Mediterranea e italianissima, campana di origine e antichissima per storia e tradizione. Stiamo parlando della Mozzarella di Bufala Campana DOP. Un alimento amatissimo dal consumatore nonché dai professionisti…

Articoli Stampa :: Cultura ::

Mozzarella di Bufala Campana DOP, un simbolo della nostra tradizione gastronomica

Mediterranea e italianissima, campana di origine e antichissima per storia e tradizione. Stiamo parlando della Mozzarella di Bufala Campana DOP. Un alimento amatissimo dal consumatore nonché dai professionisti…

Notizie :: Promozione ::

DOP e IGP a TUTTOFOOD insieme nella casa di AICIG

Il mondo delle DOP e delle IGP riunito a TUTTOFOOD sotto l'egida di AICIG, l'Associazione Italiana dei Consorzi Indicazioni Geografiche che riunisce i Consorzi di tutela riconosciuti Mipaaf e che rappresenta…

Parlano di noi :: Articoli Stampa :: Economia ::

Mozzarella di Bufala Campana DOP: qualità e sicurezza garantite

Secondo il Rapporto Qualivita-Ismea sulle produzioni agroalimentari italiane DOP IGP STG, la Mozzarella di Bufala Campana DOP è nella TopTen. In generale i formaggi sono il prodotto principale del comparto…

Parlano di noi :: ::

Qualità certificata e controllata, e tanta passione per la mozzarella

Nella nuova classifica del XII Rapporto Qualivita-Ismea sulle produzioni agroalimentari italiane DOP, IGP e STG, la Mozzarella di Bufala Campana DOP è nella TopTen. Un ottimo risultato per la regina…

Articoli Stampa :: Innovazione ::

Bufala Campana DOP, caseifici separati, ma solo da fine 2015

Terra e Vita Produrre Mozzarella di Bufala Campana sia a denominazione d'origine DOP che più semplicemente con latte di bufala, diviene sempre più difficile. Torna infatti la separazione fisica delle…

Articoli Stampa :: Economia, Benessere ::

La rivolta dei pizzaioli: «Basta attacchi a Napoli»

Il Mattino. Dopo il caffè e la mozzarella un altro simbolo della gastronomia campana entra nel mirino senza reale diritto di replica: la pizza. «Sto andando a Gastronomica, il più importante congresso…

Articoli Stampa :: Sistema IG, Promozione ::

Grandi Formaggi DOP fa cultura nell'alimentare

GDO WeekUn progetto per dare nuova visibilità ai formaggi DOP nazionali e parlare a un mercato in veloce e profondo cambiamento: i Consorzi di Tutela dei formaggi Asiago DOP, Gorgonzola DOP, Mozzarella…