Notizie dai Consorzi. Qualivita News è la testata che riporta un’ampia selezione delle notizie di interesse dal settore dei prodotti DOP IGP STG per i comparti Cibo, Vino, Bevande spiritose e Vini aromatizzati. I contenuti Qualivita sono organizzati con un sistema di archiviazione che garantisce ricerche tematiche e approfondimenti personalizzati a tutti gli utenti interessati a conoscere al meglio il mondo delle Indicazioni Geografiche. Prodotti, comparti, territori, organizzazioni sono alcune possibili chiavi di ricerca per esplorare a fondo il sistema dei prodotti DOP IGP STG.

Di seguito l’elenco completo degli articoli inerenti il tema “Aceto Balsamico di Modena IGP (food)” presenti nell’archivio informativo Qualivita News e relativi al sistema agroalimentare e vitivinicolo DOP IGP STG.

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Aceto balsamico di Modena Igp, un segreto di famiglia

Occhio alla Spesa Quattro sono le fasi di cui è composto il procedimento che porta alla produzione eli questo aceto, e sono la raccolta delle uve, la loro pigiatura, la cottura del mosto e, infine, la…

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Aceto Igp in cerca di tracciabilità

Agrisole II Consorzio di Modena risponde alle accuse mosse in Germania da una rivista dei consumatori. Effettuate ricerche parziali:bisogna rafforzare le basi scientifiche e la diffusione dei certificati.…

Parlano di noi :: Economia ::

Il Parmigiano Reggiano DOP punta al 50% di export

Una regione tutta Dop. Che il settore alimentare dell'Emilia-Roma3gna rappresenti un'eccellenza del made in Italy è testimoniato non solo dalla presenza di marchi di primissimo piano dell'industria alimentare…

Articoli Stampa :: Economia ::

Il parmigiano reggiano punta al 50% di export

Il Sole 24 Ore Una regione tutta Dop. Che il settore alimentare dell'Emilia-Romagna rappresenti un'eccellenza del made in Italy è testimoniato non solo dalla presenza di marchi di primissimo primo piano…

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Aceto, il Ministero guarda l'etichetta

Modena Qui Il Ministero delle Politiche Agricole sta pensando di introdurre norme più rigide per l'etichettatura delle bottiglie di aceto balsamico allo scopo di valorizzare il prodotto e contrastare…

Notizie :: Sistema IG ::

"Autentico Balsamico": al MIPAAF i risultati sulla tracciabilità

Al convegno "Autentico Balsamico: moderna ricerca per un prodotto antico", sono intervenuti i presidenti dei tre consorzi dell’aceto balsamico e i rappresentanti degli enti di ricerca che hanno preso…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Fusione per l'aceto: nasce il Consorzio tutela del balsamico

Gazzetta Modena Tra poco una data storica si prospetterà all'orizzonte nel inondo dell'aceto balsamico di Modena. I due consorzi cui fanno capo i produttori di aceto balsamico lgp che, insieme, riuniscono…

Articoli Stampa :: Economia ::

Locomotiva Food

L'Espresso Un tempo la chiamavano la locomotiva d'Italia. Gli artigiani, le piccole e medie imprese familiari che danno slancio all'economia e la proiettano fuori dai nostri confini. Adesso che il Nord…

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L'Aceto Igp ora è multifunzionale

Agrisole In base alla densità e all'intensità il prodotto può essere usato come condimento o detergente per le pulizie, tornando sulle tracce delle nostre nonne quando gli anticalcari erano sconosciuti.…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Frode negli Usa per l'Aceto Balsamico di Modena IGP

Gazzetta di Modena I Nac (Nuclei antifrodi carabinieri) del Comando carabinieri politiche agricole e alimentari stanno svolgendo controlli in tutta italia per stroncare le frodi alimentari legati a prodotti…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Indagini sull'aceto prodotto in Usa

Il Resto del Carlino Modena Con l'avvicinarsi delle festività pasquali i Nac, nuclei antifrodi carabinieri del comando politiche agricole e alimentari hanno intensificato le attività di vigilanza sulle…

Parlano di noi :: Economia ::

Aceto balsamico di Modena, nel 2012 prodotti 90 milioni di litri

Oltre 90 milioni i litri prodotti nel 2012, 430.000.000 di curo il fatturato registrato nello stesso anno (+30% circa rispetto al 2010): ecco la carta d'identità dell'Aceto balsamico di Modena Igp che…

Articoli Stampa :: Economia ::

Aceto balsamico di Modena, nel 2012 prodotti 90 milioni di litri

Il Resto del Carlino Modena Oltre 90 milioni i litri prodotti nel 2012, 430.000.000 di curo il fatturato registrato nello stesso anno (+30% circa rispetto al 2010): ecco la carta d'identità dell'Aceto…

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Tanti auguri balsamico: ecco I'IGP più amata

Prima Pagina Oltre 90 milioni i litri prodotti nel 2012, 430.000.000 di euro il fatturato registrato nello stesso anno (+30% circa rispetto al 2010): ecco la carta d'identità dell'Aceto Balsamico di Modena…

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L'Aceto Balsamico lGP compie ottant'anni

L'oro nero di Modena compie ottant'anni. E' noto che l'Aceto Balsamico prodotto a Modena ha una storia millenaria. Meno risaputa è l'esistenza di due distinte tipologie di questo prezioso e notissimo…

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Modena in fermento il futuro è balsamico

Avvenire Il silenzio. La pazienza. E i profumi della propria terra. È un pensiero d'amore quello che sta dentro una botte. Per 25 anni. Non c'è cascina o cantina, qui a Modena, in cui non ci sia una…

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Viaggio nella terra dei gourmet

Bell'ItaliaDiverse ma complementari: Emilia e Romagna, due terre generose, sorridenti e ricche di storia, capolavori d'arte e di sapori. Una tappa irrinunciabile nel giro d'orizzonte del gusto italiano.…

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L'aceto, l'oro nero di Modena

Modena Qui La provincia di Modena si sa, è piena di eccellenze, che vanno dalla meccanica al settore enogastronomico, nel quale, una di queste eccellenze è sicuramente l'Aceto Balsamico Tradizionale…