Pubblicata nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea la domanda di approvazione di modifica del disciplinare di produzione del Pecorino Siciliano DOP (GUUE C 170 del 18/05/2020).

Nella modifica si è stabilito un periodo minimo di maturazione di 20 giorni eliminando le tipologie Tuma e Primo Sale ed introducendo la tipologia Fresco. Vengono introdotte regole per l’etichettatura e la scelta di inserire un logo per meglio identificare il prodotto.

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda di modifica, ai sensi dell’articolo 51 del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio entro tre mesi dalla data di pubblicazione.

Fonte: Fondazione Qualivita