Il 5 settembre 2026 alle ore 17.30, a Langhirano, in collaborazione con il Consorzio del Prosciutto di Parma, sarà presentato il libro “La filosofia della Dop economy” di Mauro Rosati, edito da Treccani.
Il 5 settembre 2026, Il Consorzio del Prosciutto di Parma ospiterà a Langhirano la presentazione del volume La filosofia della Dop economy di Mauro Rosati, edito da Treccani e realizzato in collaborazione con Fondazione Qualivita e Origin Italia. Un dialogo sul modello della Dop economy e sul valore delle Indicazioni Geografiche.
PROGRAMMA
05 settembre 2026 ore 17.30
Langhirano (PR)
Presentazione del libro
La filosofia della Dop economy
Mauro Rosati, Direttore Qualivita
intervengono
Alessio Mammi assessore regionale all’agricoltura e all’agroalimentare dell’Emilia-Romagna
Paolo Tanara, produttore di Prosciutto di Parma e consigliere del Consorzio
modera Federico Casanova, giornalista
*Programma in fase di definizione
LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY
Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro
Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.
