Il 23 maggio 2026, a Firenze in occasione di Cooperazione in Festa, sarà presentato il libro “La filosofia della Dop economy” di Mauro Rosati, edito da Treccani.
Il 23 maggio 2026, alle ore 17:30 presso in Piazza della Santissima Annunziata a Firenze, si terrà la presentazione del volume La filosofia della Dop economy di Mauro Rosati, edito da Treccani e realizzato in collaborazione con Fondazione Qualivita e Origin Italia.
La presentazione rientra nel programma dell’edizione 2026 de La Cooperazione in Festa, la rassegna organizzata da Legacoop Toscana con incontri, laboratori, spettacoli e degustazioni. L’iniziativa vedrà l’autore dialogare alcuni ospiti, fra cui Massimo Bray, Direttore Generale dell’Istituto della Enciclopedia Italiana – Treccani, nell’ambito di un talk sulla cultura del cibo e sul valore della Dop economy come motore dei territori.
(*) programma in aggiornamento
PROGRAMMA
23 maggio 2026, ore 17.30
Piazza della Santissima Annunziata – Firenze (FI)
Presentazione del libro
La filosofia della Dop economy
Mauro Rosati, Direttore Qualivita
Intervengono
Massimo Bray – Direttore Treccani
LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY
Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro
Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.
