In data 12 aprile, alle ore 15.00 presso Marca Bologna, sarà presentato il progetto di sviluppo del Consorzio di tutela della Cozza di Scardovari DOP intrapreso, in collaborazione con Fondazione Qualivita ed Eurofishmarket, per affrontare l’evoluzione della denominazione attraverso un’importante azione promozionale rivolta alla distribuzione di qualità e ai consumatori.
Il progetto di valorizzazione – che abbraccia i contenuti tecnici propri della certificazione DOP e il racconto del territorio, del know how dei pescatori e della tradizione culinaria – è caratterizzato da una peculiarità unica: coinvolgere la comunità locale della denominazione di origine nella costruzione e nella diffusione del messaggio.
L’evento si terrà presso il padiglione 28 stand C13 di Marca Bologna.
PROGRAMMA
INTERVENTI
Cristiano Corazzari
Assessore a Territorio, Cultura, Caccia e Pesca della Regione Veneto
Roberto Pizzoli
Sindaco del Comune di Porto Tolle
Paolo Mancin
Presidente del Consorzio di Tutela della Cozza di Scardovari DOP
Mauro Rosati
Direttore di Fondazione Qualivita
Valentina Tepedino
Eurofishmarket
Virgilio Maretto
pOsti
Marcello Leoni
Chef
Fonte: Consorzio di tutela della Cozza di Scardovari DOP
