Bassa Parmense (PR), 6-29 novembre 2026 – Con il Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello partner delle tappe di Polesine e Zibello, il November Porc è la manifestazione itinerante che, nei fine settimana di novembre, attraversa i paesi della Bassa Parmense celebrandone la tradizione agroalimentare, da Sissa fino a Roccabianca.
Giunto alla 24ª edizione, il November Porc torna ad animare la Bassa Parmense con un mese di appuntamenti dedicati al territorio e alla sua cultura gastronomica. La manifestazione, articolata come una staffetta tra i paesi della zona, prende il via il 6 novembre da Sissa, prosegue nei fine settimana successivi e si conclude il 29 novembre a Roccabianca, coinvolgendo ogni anno migliaia di visitatori, tra famiglie, giovani e appassionati.
Anche nel 2026 il Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello rinnova il proprio sostegno all’iniziativa come partner delle tappe di Polesine e Zibello, nell’area in cui nasce il Culatello di Zibello DOP. A Zibello il prodotto è protagonista tra le specialità preparate dalla Pro Loco presso il PalaPorc.
La manifestazione rappresenta un’importante occasione di valorizzazione del Culatello di Zibello DOP e del legame tra il prodotto e un territorio in cui saperi e tradizioni si tramandano di generazione in generazione, contribuendo a far conoscere la cultura agroalimentare della Bassa Parmense a un pubblico sempre più ampio, anche internazionale.
Programma
- Venerdì 6 novembre – Avvio della manifestazione a Sissa
- Fine settimana di novembre – Tappe nei paesi della Bassa Parmense
- Tappe di Polesine e Zibello – Con la partnership del Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello; a Zibello, specialità a base di Culatello di Zibello DOP preparate dalla Pro Loco presso il PalaPorc
- Domenica 29 novembre – Tappa conclusiva a Roccabianca
Fonte: Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello
