L’azienda è parte di Avolta, nata nel 2023, ed è sempre più protagonista nel settore travel retail. L’Italia è infatti il secondo mercato più grande a livello di business dopo gli Stati Uniti. Con progetti come Origini Edition, sviluppato con Fondazione Oualivita, promuovere i prodotti DOP e IGP in tutta la rete Autogrill. Come spiega il General Manager Luca D’Alba
Autogrill non è più solo autogrill. Si potrebbe sintetizzare così questa lunga chiacchierata con Luca D’Alba, Generai Manager di Avolta f&b Italy, nel “basement” della sede di Rozzano (Milano). E il motivo è presto detto, se nell’immaginario collettivo l’azienda è identificata con la sosta autostradale, in realtà è un player di riferimento del travel retail a 360 gradi. Aeroporti, stazioni, duty free, ma anche centri città: la presenza del gruppo è capillare e diversificata grazie alla partnership con numerosi brand.
Con D’Alba affrontiamo senza sconti, tutti i temi caldi del mercato. Da quelli più ‘pop’ come i panini più venduti, fino alle gare internazionali, alla sperimentazione di nuovi format e si rapporti con brand strategici del food&beverage. Senza tralasciare l’importanza della sostenibilità, dell’innovazione e della formazione.
Per Autogrill Italia qual è il valore aggiunto di essere parte del gruppo Avolta?
Avolta è presente in 70 Paesi e fattura circa 14 miliardi di franchi svizzeri (circa 15 miliardi di euro). La nascita di Avolta ha permesso di integrare l’expertise nel food & beverage di Autogrill e l’anima retail di Dufry, dando vita ad un modello integrato in grado di rivoluzionare completamente l’esperienza di viaggio su tutti i canali dì viaggio. Oggi, infatti, Avolta la realtà numero uno al mondo del settore opera su aeroporti, autostrade, stazioni ferroviarie, porti e centri cittadini, grazie a brand e format altamente innovativi. In questo contesto, l’Italia continua ad avere un ruolo centrale con circa 8mila dipendenti, rappresenta il secondo mercato più grande a livello di business, dopo gli Stati Uniti.
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Quali politiche adottate nell’ambito della sostenibilità?
La sostenibilità è una componente centrale della strategia di Avolta, per sviluppare un modello di business capace di coniugare valore economico, tutela dell’ambiente e sviluppo sociale. In Italia, questo percorso affonda le proprie radici nello storico impegno di Autogrill, che da oltre vent’anni porta avanti iniziative dedicate al mondo ESG: nel 2005 è stato pubblicato il nostro primo bilancio sociale, anticipando l’attenzione del settore travel food & beverage su questi tenni. In linea con il tramework globale di sostenibìlità dì Avolta, Journey Sustainably On, oggi il nostro impegno prosegue con azioni concrete e misurabili.
Sul fronte dell’offerta ci impegniamo per la valorizzazione del Made in Italy con progetti come Origini Edition, sviluppato in collaborazione con Fondazione Oualivita per promuovere i prodotti Dop e Igp in tutta la rete Autogrill. Centrale poi l’impegno per le comunità locali: tra i progetti di cui andiamo più fieri c’è sicuramente la collaborazione, avviata ormai nel 2024, con Fondazione PizzAut ETS, fondata da Nico Acampora per sensibilizzare le istituzioni e la società civile sul tema dell’occupabilitá delle persone con autismo e promuovere l’inclusione lavorativa. Il progetto si è sviluppato negli anni attraverso l’iniziativa legata al panino GaurmÄut che ha permesso di acquistare un Food Truck e un appartamento del progetto CasAutentica. Prosegue inoltre l’impegno al fianco di Fondazione Umberto Veronesi ETS, con cui collaboriamo dal 2021 per sostenere la ricerca scientifica e promuovere il ruolo di un’alimentazione equilibrata anche in viaggio. Nel corso dei primi cinque annidi collaborazione, l’iniziativa ha permesso di donare circa 170mila euro alla Fondazione per finanziare progetti innovativi. Un ulteriore esempio di attenzione alle comunità è la collaborazione con Panate Società Benefit, un modello innovativo dì reinserimento sociale e lavorativo grazie alla creazione di una rete di laboratori di panificazione nelle carceri italiane. La partnership è stata annunciata in occasione dell’inaugurazione di un nuovo laboratorio Panaté nella Casa Circondariale di Rovigo, realizzato da Panaté stessa e Cooperativa Solidarietà scs.
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Fonte: Grocery & Consumi
