Qualivita News - RICERCAIG. Qualivita News è la testata che riporta un’ampia selezione delle notizie di interesse dal settore dei prodotti DOP IGP STG per i comparti Cibo, Vino, Bevande spiritose e Vini aromatizzati. I contenuti Qualivita sono organizzati con un sistema di archiviazione che garantisce ricerche tematiche e approfondimenti personalizzati a tutti gli utenti interessati a conoscere al meglio il mondo delle Indicazioni Geografiche. Prodotti, comparti, territori, organizzazioni sono alcune possibili chiavi di ricerca per esplorare a fondo il sistema dei prodotti DOP IGP STG.

Di seguito l’elenco completo degli articoli inerenti il tema “RICERCAIG” presenti nell’archivio informativo Qualivita News e relativi al sistema agroalimentare e vitivinicolo DOP IGP STG.

Ricerche :: Articoli Stampa :: Sistema IG, Ambiente ::

La nuova geografia climatica del vino italiano

Il cambiamento climatico segna una nuova geografia climatica del vino italiano e i dati suggeriscono che non sarà una semplice migrazione verso Nord. Quando pensiamo agli effetti del cambiamento climatico sul…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Indicazioni Geografiche: le sfide per i gruppi di produttori nell’attuale scenario di mercato

Il nuovo regolamento europeo ridefinisce il ruolo delle Indicazioni Geografiche: ai Consorzi di tutela è affidata la governance di una qualità che integra sostenibilità ambientale, sociale, economica…

Analisi :: Economia ::

Il settore vinicolo in Italia: stato dell’arte e contesto competitivo

Il Report 2026 dell’Area Studi Mediobanca offre una lettura delle performance delle principali imprese del settore e delle trasformazioni che stanno interessando mercati, consumi e modelli organizzativi Le…

Analisi :: Ambiente ::

Adattarsi ai cambiamenti climatici: cosa influenza le scelte dei produttori di Indicazioni Geografiche?

Uno studio dell’Università di Padova indaga la propensione all’adattamento al cambiamento climatico dei produttori IG veneti, dimostrando come il rigore dei disciplinari DOP non freni la resilienza Il…

Analisi :: Ambiente ::

Indicazioni Geografiche e innovazione verde: il territorio che genera conoscenza

Uno studio dell’Università degli Studi di Milano mostra che DOP e IGP possono stimolare l'innovazione ambientale, soprattutto nei territori agricoli meno avanzati Le Indicazioni Geografiche nascono…

Analisi :: Benessere, Ambiente ::

Macellazione in azienda: benessere animale e qualità delle carni in suini di razza Cinta Senese

Uno studio dell’Università di Pisa e della Tenuta di Paganico dimostra come la macellazione in azienda riduca lo stress animale senza compromettere la sicurezza microbiologica delle carni Il benessere…

Analisi :: Sistema IG, Economia ::

Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP: come il mercato altera tempi, qualità e sostenibilità della carne Chianina

Realizzata dall’Ufficio Qualità, Sviluppo e Ricerca di Bovinitaly insieme all’Università di Perugia, l’analisi su 28.927 capi di razza Chianina certificata mostra come le pressioni commerciali…

Analisi :: Turismo, Sistema IG ::

Oleoturismo: una leva per la valorizzazione dell'olivicoltura e i territori rurali

CREA – Centro di Ricerca Politiche e Bioeconomia: un’analisi dell’offerta oleoturistica e del quadro normativo per rafforzare la promozione, le reti territoriali e la qualità dell’esperienza legata…

Analisi :: Sistema IG ::

La scienza della stagionatura: profilo chimico e digestione gastrointestinale della Coppa Piacentina DOP

Uno studio dell’Università Cattolica del Sacro Cuore mostra come la lunga stagionatura della Coppa Piacentina DOP modifichi il profilo metabolico del prodotto e dei composti rilasciati durante la digestione…

Analisi :: Sistema IG ::

Coagulazione del latte e resa casearia nel Parmigiano Reggiano DOP: il ruolo di pH, minerali e struttura della cagliata

Uno studio dell'Università di Parma in collaborazione con il Centro Lattiero Caseario e Agroalimentare di Parma evidenzia come il latte con migliori proprietà di coagulazione presamica formi una cagliata…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Biochimica del Basilico Genovese DOP: clima della Liguria e assenza dell’aroma di menta

Il Basilico Genovese DOP (Ocimum basilicum), con le sue foglie piccole e verdi, ha un aroma unico grazie al microclima ligure. Questi fattori stimolano la produzione di linalolo ed eugenolo, composti volatili…

Ricerche :: Articoli Stampa :: Sistema IG, Innovazione ::

Intelligenza Artificiale, verso modelli digitali più solidi per le Indicazioni Geografiche

Modelli di terroir digitale basati su Intelligenza artificiale, una ricerca sulle Indicazioni Geografiche ha mostrato che l’accuratezza del machine learning cala spesso dell’11,8% senza validazione…

Notizie :: Sistema IG ::

oriGIn pubblica l'indagine sulle tendenze IG del 2026

Tendenze globali IG: le Indicazioni Geografiche dimostrano resilienza e i loro gruppi si confermano la spina dorsale del sistema, pur dovendo affrontare l'aumento dei costi, le tensioni commerciali e una…

Articoli Stampa :: Sistema IG, Innovazione ::

"Scentinel", la missione scientifica per salvare l'aroma del Cioccolato di Modica IGP

Il cacao è minacciato dal clima: il progetto "Scentinel" crea un'impronta digitale degli aromi del Cioccolato di Modica IGP per preservarli dall'estinzione. Immaginate di perdere per sempre l'inebriante…

Notizie :: Innovazione ::

Vinitaly, presentato il progetto V.I.T.A.E. che indaga l’identità pedoclimatica del Lugana DOP

Al Palaexpo Regione Lombardia il Consorzio Lugana racconta il progetto V.I.T.A.E., un percorso di ricerca condiviso tra istituzioni, università e aziende In occasione di Vinitaly 2026, il Consorzio…

Ricerche :: Analisi :: Ambiente ::

Vino e riscaldamento globale: quale destino per le Denominazioni d'Origine in Europa?

Uno studio coordinato da Eurac Research e dall’Università Ca’ Foscari di Venezia ha mappato la vulnerabilità climatica delle denominazioni vinicole europee, evidenziando le regioni più a rischio…