Qualivita News - prodotti a base di carne. Qualivita News è la testata che riporta un’ampia selezione delle notizie di interesse dal settore dei prodotti DOP IGP STG per i comparti Cibo, Vino, Bevande spiritose e Vini aromatizzati. I contenuti Qualivita sono organizzati con un sistema di archiviazione che garantisce ricerche tematiche e approfondimenti personalizzati a tutti gli utenti interessati a conoscere al meglio il mondo delle Indicazioni Geografiche. Prodotti, comparti, territori, organizzazioni sono alcune possibili chiavi di ricerca per esplorare a fondo il sistema dei prodotti DOP IGP STG.

Di seguito l’elenco completo degli articoli inerenti il tema “prodotti a base di carne” presenti nell’archivio informativo Qualivita News e relativi al sistema agroalimentare e vitivinicolo DOP IGP STG.

Notizie :: ::

Scuola di assaggio per i salumi DOP

AAA aspiranti assaggiatori di salumi cercasi, slogan per il corso promosso dall'Onas (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi) e che si svolgerà presso la facoltà di Agraria a Grugliasco. Il corso…

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Le vette del sapore

Dove L'aria pura delle valli dell'Alto Adige, carni selezionatissime e un rigoroso disciplinare. Sono i segreti di un prodotto unico, nordico e mediterraneo come la terra dove nasce. Lo Speck Alto Adige…

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La Sopressa Vicentina DOP: un gusto inconfondibile

Il Giornale di Vicenza La Sopressa Vicentina si riconosce per l'aspetto e il suo caratteristico sapore delicato. Quella Vicentina non è una soppressa, anzi Sopressa, qualsiasi.Questo prelibato salume…

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Il futuro dei salumi è in vaschetta

Food A credere nel potenziale ancora sottodimensionato degli affettati sul mercato domestico è soprattutto la GDO, che si affiderà sempre più all'industria per qualificare e ampliare i propri assortimenti…

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II Foie Gras ora è fuorilegge

Natural Style A mettere al bando una delle delicatessen più rinomate della cucina francese è stato per primo lo stato della California. Con una legge del 2004, diventa operativa lo scorso luglio, il…

Altri articoli :: ::

Una storia antica - Arturo

Che di salame si tratti non c'è dubbio, ma noni è il solito. A Varzi l'antica tradizione della norcineria ha elaborato nei secoli un prodotto unico nel suo genere. Secondo il direttore del consorzio…

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Una storia antica

Arturo Che di salame si tratti non c'è dubbio, ma noni è il solito. A Varzi l'antica tradizione della norcineria ha elaborato nei secoli un prodotto unico nel suo genere. Secondo il direttore del consorzio…

Articoli Stampa :: Economia ::

Salumeria, aperti i mercati degli Usa

La Voce di Mantova Questo tanto atteso riconoscimento rappresenta un primo, fondamentale passo verso l'apertura del mercato degli Stati Uniti d' America ai prodotti della salumeria italiana a breve stagionatura…

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Zampone di Modena: una tradizione lunga 500 anni

Gazzetta di Modena NuovaIl gustoso insaccato emiliano da cinque secoli è l'immancabile protagonista delle ceste e delle tavolate natalizie. Troneggia tra gli omaggi gastronomici delle ceste natalizie…

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Con Fiorfiore il meglio è in tavola

ConsumatoriNoi italiani abbiamo un rapporto con il cibo che va oltre il semplice nutrimento, coinvolge infatti il nostro benessere più complessivo e, soprattutto, per noi mantiene un aspetto importante…

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La tipicità del Prosciutto di Carpegna Dop

Foodmeat Magazine Un prodotto di grande qualità che si produce sulle colline di Pesaro. Risale al 1463 la salatura delle cosce di maiale nella zona di Carpegna. Carpegna (Pesaro e Urbino).Il Prosciutto…

Nuovi prodotti IG :: ::

Kraška panceta IGP - Slovenia

Prodotto tradizionale del Carso (Kras), altopiano calcareo che rappresenta uno dei paesaggi più caratteristici della Slovenia, la Kraška panceta IGP è ottenuta utilizzando le parti magre della pancetta…

Ricerche :: Sistema IG, Innovazione, Economia ::

Qualità certificata dei salumi italiani - International Food

Speciale della rivista International Food sui prodotti della salumeria italiana. Il comparto italiano dei prodotti a base di carne, caratterizzato dalla presenza di numerosi e rinomati prodotti di qualità…

Articoli Stampa :: Economia, Benessere ::

Addio foie gras, è caccia ai piatti etici

Il GiornaleIl patè è ormai il nemico numero uno degli animalisti. E le Coop lo fanno sparire dagli scaffali (ma col trucco). Detersivo, sapone per piatti, passata di pomodoro, fatte biscottate, foiegras.…