Martedì 17 novembre 2026 alla Farnesina, a Roma, si tiene l’evento di lancio dell’XI edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Tra i relatori c’è Mauro Rosati, Direttore della Fondazione Qualivita.
La Sala Conferenze Internazionali della Farnesina ospita l’evento di presentazione dell’XI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Il tema dell’edizione 2026 è “Cucina italiana patrimonio UNESCO: territori e filiere d’eccellenza”. L’incontro è moderato dalla giornalista RAI Maria Soave e si apre con gli interventi istituzionali del Ministero degli Affari Esteri e del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste.
Il programma prevede due sessioni di confronto. La prima riguarda le prospettive di crescita del settore agroalimentare e coinvolge le principali organizzazioni agricole e industriali della filiera. La seconda è dedicata al riconoscimento UNESCO e al ruolo della cucina nella valorizzazione dei territori. Vi intervengono rappresentanti del mondo della cultura gastronomica, della ristorazione e delle produzioni agroalimentari di qualità, con un focus sul legame tra cucina, prodotti d’origine e identità territoriale.
Programma
Martedì 17 novembre 2026
Ore 11.30
Farnesina – Sala Conferenze Internazionali
Roma
Modera:
Maria Soave
Giornalista RAI
Apertura:
Antonio Tajani
Ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale
Francesco Lollobrigida
Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste
Prima sessione – “Prospettive di crescita del settore agroalimentare”
Intervengono:
Massimiliano Giansanti
Presidente Confagricoltura
Paolo Mascarino
Presidente Federalimentare
Ettore Prandini
Presidente Coldiretti
Luigi Scordamaglia
Amministratore delegato Filiera Italia
Giacomo Ponti
Presidente Federvini
Seconda sessione – “Il riconoscimento UNESCO e il ruolo della cucina nella valorizzazione dei territori”
Intervengono:
Maddalena Fossati
Presidente del Comitato promotore della Cucina Italiana patrimonio immateriale UNESCO
Paolo Petroni
Presidente Accademia Italiana della Cucina
Mauro Rosati
Direttore Fondazione Qualivita
Francesco Panella
Ristoratore e imprenditore
Gerardo Landulfo
Delegato Accademia Italiana della Cucina di San Paolo (Brasile)
Diletta Secco
Food influencer e narratrice del progetto “Paesaggi d’Italia” con Gambero Rosso
Fonte: Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale
