Nuovo episodio del progetto editoriale del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena. In qeusta puntata l’intervista a Mauro Rosati, Direttore della Fondazione Qualivita: dall’evoluzione del sistema IG negli ultimi venticinque anni alla Dop economy, fino al ruolo dei Consorzi di tutela nello sviluppo di un turismo DOP sostenibile e radicato nelle comunità
In questa puntata di IGpeople, Federico Desimoni, direttore del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena, dialoga con Mauro Rosati, Direttore della Fondazione Qualivita e Origin Italia.
Al centro del confronto, l’evoluzione del sistema delle Indicazioni Geografiche negli ultimi venticinque anni, la Dop economy come componente portante del sistema agroalimentare italiano e il ruolo di regia dei Consorzi di tutela nello sviluppo di un turismo DOP sostenibile, insieme ai valori di comunità e democrazia raccontati nel volume “La filosofia della Dop economy” (Treccani).
“Le Indicazioni Geografiche – dichiara Rosati –hanno fatto tre miracoli: hanno trasformato cibi nati poveri in cibi valoriali, hanno dato un grande valore simbolico al cibo e hanno preservato un pezzo di cultura italiana, riconosciuta come vera cultura identitaria dei territori del nostro Paese”.
IGPeople: le voci e le idee di chi valorizza le Indicazioni Geografiche
Raccontare il mondo delle Indicazioni Geografiche attraverso le esperienze, le competenze e i punti di vista delle persone che ogni giorno contribuiscono alla sua crescita. Nasce con questo obiettivo IGPeople, il nuovo progetto editoriale del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena, che propone una serie di interviste dedicate ai temi più attuali del settore agroalimentare certificato.
A partire dal 21 ottobre, con cadenza settimanale sul canale YouTube del Consorzio, Federico Desimoni, Direttore del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena, dialogherà con rappresentanti delle istituzioni, presidenti e direttori dei Consorzi di Tutela, esperti e professionisti del settore, approfondendo il ruolo delle Indicazioni Geografiche nel sistema agroalimentare italiano e internazionale.
Dalla tutela delle denominazioni alla valorizzazione economica e culturale delle produzioni DOP e IGP, dalle opportunità del turismo enogastronomico alle strategie di promozione sui mercati internazionali, fino all’importanza di fare sistema tra i diversi attori della filiera: IGPeople affronta temi trasversali, mettendo in relazione esperienze e prospettive differenti.
Il progetto nasce dalla volontà del Consorzio di contribuire alla diffusione della conoscenza e della cultura delle Indicazioni Geografiche, andando oltre il racconto del singolo prodotto per valorizzare un sistema che rappresenta un patrimonio di competenze, tradizioni produttive, identità territoriali e capacità di innovazione.
Tra gli interlocutori della serie figurano Alessio Mammi, Assessore all’Agricoltura e Agroalimentare della Regione Emilia-Romagna, Mauro Rosati, Direttore Generale della Fondazione Qualivita, Cesare Baldrighi, Presidente di oriGIn Italia, Antonio Auricchio, Presidente di AFIDOP, e Cesare Mazzetti, Presidente Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena e Fondazione Qualivita, insieme a numerosi altri rappresentanti del mondo delle Indicazioni Geografiche, degli enti fieristici e degli organismi di controllo e certificazione.
IGPeople nasce come progetto di comunicazione multicanale, con YouTube come primo spazio di pubblicazione e una strategia di diffusione dei contenuti attraverso i diversi canali di comunicazione del Consorzio. Il format è inoltre pensato per evolversi nel tempo, attraverso ulteriori sviluppi e nuove modalità di racconto e approfondimento, con l’obiettivo di raggiungere pubblici differenti e ampliare il confronto sui temi delle Indicazioni Geografiche.
Le interviste saranno disponibili ogni settimana, a partire dal 21 ottobre, nella playlist IGPeople sul canale YouTube del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena.
