Il 28 maggio 2026, presso la sede del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, all’interno della Reggia di Caserta, sarà presentato il libro “La filosofia della Dop economy” di Mauro Rosati, edito da Treccani.
Il 28 maggio 2026, alle ore 16:30 presso la sede del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, all’interno della Reggia di Caserta – Regie Cavallerizze, si terrà la presentazione del volume La filosofia della Dop economy di Mauro Rosati, edito da Treccani e realizzato in collaborazione con Fondazione Qualivita e Origin Italia.
Dialogheranno con l’autore il direttore del Consorzio Pier Maria Saccani, la direttrice della Reggia di Caserta Tiziana Maffei, il professore Enrico Bonetti dell’Università degli studi della Campania Luigi Vanvitelli.
Un talk sul modello della Dop economy e sul valore delle Indicazioni Geografiche, nella regione che esprime i numeri più alti del Sud Italia nel settore delle filiere DOP e IGP.
PROGRAMMA
28 maggio 2026, ore 16.30
Reggia di Caserta – Regie Cavallerizze
Saluti
Domenico Raimondo – Presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP
Presentazione del libro
La filosofia della Dop economy
Mauro Rosati, Direttore Qualivita
Talk
Tiziana Maffei – direttrice della Reggia di Caserta
Enrico Bonetti – Docente dell’Università degli studi della Campania Luigi Vanvitelli
Pier Maria Saccani – direttore del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP
Modera Nando Santonastaso, Giornalista
LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY
Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro
Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.
Fonte: Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP
