Presentato a Roma il volume di Mauro Rosati “La filosofia della Dop economy”, pubblicato da Treccani con prefazione di Umberto Galimberti
È disponibile il video della presentazione del volume “La filosofia della Dop economy”, di Mauro Rosati, pubblicato da Treccani con prefazione di Umberto Galimberti.
L’incontro, promosso da Fondazione Qualivita e Origin Italia, si è svolto a Roma con la partecipazione di rappresentanti istituzionali e protagonisti del settore agroalimentare, offrendo un’occasione di approfondimento sui temi al centro del volume.
All’evento, dopo i saluti istituzionali dei presidenti Cesare Baldrighi e Cesare Mazzetti, sono intervenuti Maurizio Martina, Stefano Patuanelli e Paolo De Castro. Le conclusioni sono state affidate al ministro Francesco Lollobrigida.
Il libro propone una lettura della Dop economy come una delle espressioni del rinascimento agroalimentare italiano, approfondendo il ruolo delle Indicazioni Geografiche e dei Consorzi di tutela sotto il profilo economico, culturale, sociale e istituzionale, e analizzandone l’evoluzione, l’impatto nei territori e le prospettive future del sistema.
Fonte: Fondazione Qualivita
