L’iniziativa “Origini Edition” promossa da Qualivita, Avolta e Autogrill, al centro del servizio realizzato da Quotidiano Nazionale. Nel video le interviste a Massimiliano Santoro, CEO di Autogrill Italia, e Mauro Rosati, Direttore della Fondazione Qualivita.
Nel dicembre 2025, il riconoscimento della Cucina italiana come patrimonio dell’umanità da parte dell’UNESCO ha rappresentato un momento di grande orgoglio nazionale, confermando il valore di un patrimonio gastronomico profondamente radicato nei territori, nelle tradizioni e nella maestria artigianale.
In questo contesto si inserisce la partnership tra Fondazione Qualivita e Autogrill, che dà vita al progetto “Origini Edition”, una nuova linea pensata per promuovere e raccontare le eccellenze agroalimentari certificate italiane.
L’iniziativa valorizza oltre 60 prodotti DOP e IGP, selezionati per rappresentare al meglio la ricchezza delle filiere locali e sostenere il sistema agroalimentare nazionale, contribuendo al rafforzamento delle piccole e medie imprese del settore. Il progetto nasce infatti dalla collaborazione tra attori istituzionali e produttivi, coinvolgendo anche il Ministero dell’Agricoltura e i consorzi di tutela.
“Origini Edition” debutta con “Carpegna 1463”, un panino che unisce ingredienti simbolo dei territori italiani come il Prosciutto di Carpegna DOP e la Burrata di Andria IGP, inaugurando un percorso che nel corso dell’anno proporrà nuove combinazioni gastronomiche lungo tutta la penisola.
L’obiettivo è duplice: da un lato offrire ai viaggiatori un’esperienza di consumo di qualità, dall’altro diffondere la conoscenza dei territori, delle filiere produttive e dei luoghi di origine, sempre più riconosciuti anche come destinazioni turistiche.
Il progetto si propone così come un vero e proprio “viaggio nel gusto”, in cui le eccellenze italiane non restano ancorate ai luoghi di produzione, ma si muovono lungo la rete Autogrill, portando con sé identità, tradizione e cultura. Un’iniziativa che rafforza il legame tra cibo, territorio e mobilità, contribuendo alla tutela e alla promozione del patrimonio gastronomico italiano.
