Il ciclo di seminari del corso MICO 2026 si tiene da oggi presso l’Università per Stranieri di Perugia. Ruolo centrale svolto dai Consorzi di tutela e dalla Fondazione Qualivita
Temi della valorizzazione territoriale, della qualità certificata e della promozione del Made in Italy sono al centro del ciclo di seminari che si tiene da oggi a venerdì all’Università per Stranieri di Perugia. alla Palazzina Lupattelli (aula 1/b). Il ciclo è promosso nell’ambito del laboratorio di geografia dell’alimentazione del corso di studi Made in Italy, cibo e ospitalità (Mico). Il percorso formativo del corso di laurea Mico nasce con l’obiettivo di offrire una solida preparazione culturale sul Made in Italy, affiancata da una formazione tecnico-pratica capace di rispondere alle esigenze delle imprese operanti nei settori del cibo, della gastronomia e dell’ospitalità.
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Un ruolo centrale nel ciclo di incontri sarà svolto dai consorzi di tutela e dalla Fondazione Qualivita, che contribuiranno alla formazione degli studenti fornendo strumenti concreti per la valorizzazione delle DOP e IGP, simboli dell’agroalimentare italiano a livello internazionale. Attraverso un’analisi dei principali distretti produttivi della Dop economy, saranno illustrate le attività messe in campo da imprese, Consorzi e istituzioni per tutelare e promuovere il patrimonio nazionale delle Indicazioni Geografiche.
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Fonte: Corriere dell’Umbria
