Agrisole
DOP e IGP hanno cambiato l’agricoltura europea e italiana, in particolare: in appena dodici anni si è passati da poco più di 600 prodotti DOP e IGP a oltre 1.100, arrivando a generare un fatturato a livello europeo di quasi 16 miliardi di euro. In questa corsa a registrare la qualità l’Italia ha primeggiato, portando a iscrivere oggi nel registro comunitario di 264 prodotti. L’incremento non è solo sulla carta: oggi queste denominazioni esprimono un valore alla produzione di circa 6,5 miliardi di euro contro i 3,8 miliardi di inizio secolo e possono vantare una compagine di 6.800 imprese di trasformazione contro le 3.200 del 2000 nonché un export di 1,9 miliardi contro i 950 milioni dello stesso anno.
Per la Coldiretti il valore al consumo di queste produzione arriva a sfiorare i 13 miliardi di euro.
