Notizie dai Consorzi. Qualivita News è la testata che riporta un’ampia selezione delle notizie di interesse dal settore dei prodotti DOP IGP STG per i comparti Cibo, Vino, Bevande spiritose e Vini aromatizzati. I contenuti Qualivita sono organizzati con un sistema di archiviazione che garantisce ricerche tematiche e approfondimenti personalizzati a tutti gli utenti interessati a conoscere al meglio il mondo delle Indicazioni Geografiche. Prodotti, comparti, territori, organizzazioni sono alcune possibili chiavi di ricerca per esplorare a fondo il sistema dei prodotti DOP IGP STG.

Di seguito l’elenco completo degli articoli inerenti il tema “Mozzarella di Bufala Campana DOP (food)” presenti nell’archivio informativo Qualivita News e relativi al sistema agroalimentare e vitivinicolo DOP IGP STG.

Articoli Stampa :: Promozione ::

Al via "Le strade della mozzarella", cinquanta chef per l'oro bianco

La Repubblica Ieri Massimo Bottura, tre stelle Michelin e miglior chef al mondo secondo l'Accademia internazionale della cucina, ha inaugurato i fornelli - e i palati - con «risotto con latte di mozzarella…

Appuntamenti :: ::

Tutti pazzi per la mozzarella - Paestum

A identità Golose non poteva certo mancare la presenza di uno dei prodotti più amati dai gourmet italiani: la Mozzarella di Bufala Campana Dop. «Identità Golose è un evento fondamentale che richiama…

Articoli Stampa :: ::

Paestum, sulle Strade della mozzarella

Il Mattino Tre giorni dedicati al rapporto tra la Mozzarella di Bufala Campana DOP, il prodotto più amato dagli italiani insieme alla pasta e alla cioccolata, e l'alta cucina. Da lunedì 6 a mercoledì…

Notizie :: Innovazione ::

Un software per evitare la mozzarella "truccata"

Nei suoi ultimi giorni il governo Monti ha salvato la mozzarella degli onesti. Il Decreto antitruffe, anticipato da "Repubblica" ieri, piace al" Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP". Per…

Notizie :: ::

Mozzarella, ora la qualità è ancora più certa

E ora sul mercato i consumatori potranno scegliere solo tra tre tipi di prodotto: la Mozzarella di Bufala Campana DOP; la mozzarella di bufala non dop ma realizzata comunque con latte di area dop dai produttori…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Norma anti-truffe per il marchio Dop della mozzarella

La Repubblica Napoli Il Governo Monti dedica alla Campania uno degli ultimi interventi. Blinda la mozzarella degli onesti: c'è una nuova norma antitruffa. I caseifici conservano il marchio Dop anche se…

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Pizza, capolavoro del genio culinario italiano

La nuova Ferrara La storia dei prodotto nazionale più amato e imitato nel mondo. Dal 2010 è una specialità garantita. Farina, lievito, acqua e sale. Pomodoro, mozzarella e basilico. Pochi ingredienti…

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Mozzarella, viaggio nelle miniere dell'oro bianco

La Repubblica Anche le bufale non sono più quelle di una volta. Nolfgang Goethe, arrivato da queste parti nel 1787, le vide immerse nelle paludie scrisse che avevano "aspetto di ippopotami dagli occhi…

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De Castro: da Pastorano svolta sulla Dop

Il Mattino «Una panoramica sul made in Italy nel settore». Con queste parole l'ex ministro Paolo De Castro, presidente della commissione Agricoltura del Parlamento Europeo, ha definito la kermesse agroalimentare…

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De Castro: agroalimentare, basta norme capestro

Il Mattino Paolo De Castro gira tra i padiglioni del Vinitaly : «Non sembra di stare in Italia, o, meglio, sembra di essere tornati ai tempi prima della crisi, quando c'era ottimismo e si investiva».…

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Mozzarella di Bufala: allarme del Consorzio sul futuro della Dop

Gazzetta di Parma Mozzarella di Bufala Campana DOP». È questo il titolo del convegno in programma il 16 aprile alle 11 (Fiere, Sala dei Trecento), in occasione del Pizza World Show, il primo evento interamente…

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Mozzarella DOP, Vinitaly solidale

Il Mattino Strano davvero il destino della mozzarella di bufala campana: per la seconda volta in cinque anni il suo destino si incrocia con il Vinitaly, e in entrambi i casi per un problema grave, definitivo,…

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Bufala Dop, la minaccia arriva dal legislatore

L'Unità La bomba esplode lo scorso 21 marzo, quando sulla Gazzetta Ufficiale n. 68 viene pubblicato il decreto di attuazione della legge 205/2008. Una legge che obbliga i caseifici aderenti al Consorzio…

Comunicati :: ::

Bufala Dop, la minaccia arriva dal legislatore

Il 1° luglio la mozzarella in stabilimenti dedicati solo a questa produzione. Ed è scontro La bomba esplode lo scorso 21 marzo, quando sulla Gazzetta Ufficiale n. 68 viene pubblicato il decreto di attuazione…