Il 26 e 27 settembre 2026, a Plan de Corones (BZ), il Consorzio Tutela Speck Alto Adige, in collaborazione con la Regione dolomitica Plan de Corones, organizza la Festa dello Speck Alto Adige IGP, appuntamento dedicato alla valorizzazione della Indicazione Geografica, che quest’anno celebra il 30° anniversario del riconoscimento IGP.
Torna a Plan de Corones la Festa dello Speck Alto Adige IGP – Speckfest, l’appuntamento annuale dedicato alla valorizzazione di una delle principali Indicazioni Geografiche dell’Alto Adige. L’edizione 2026, promossa dal Consorzio Tutela Speck Alto Adige in collaborazione con la Regione dolomitica Plan de Corones, assume un significato particolare in occasione delle celebrazioni per il 30° anniversario del riconoscimento IGP dello Speck Alto Adige.
La manifestazione, ospitata a 2.275 metri di quota sulla vetta di Plan de Corones, proporrà un programma dedicato alla scoperta dello Speck Alto Adige IGP attraverso degustazioni, dimostrazioni e incontri con i produttori. Accanto agli espositori del Consorzio saranno presenti produttori selezionati e un percorso dedicato alle specialità agroalimentari del territorio, con prodotti locali e artigianato tradizionale, accompagnati da esibizioni di musica dal vivo.
Programma
Sabato 26 settembre 2026
Apertura della Festa dello Speck Alto Adige IGP
Degustazioni guidate di Speck Alto Adige IGP
Dimostrazioni dedicate alla produzione e alla tradizione dello Speck Alto Adige IGP
Area espositiva con produttori selezionati, prodotti del territorio e artigianato locale
Intrattenimento con musica tradizionale dal vivo
Domenica 27 settembre 2026
Proseguimento delle degustazioni e degli incontri con i produttori
Dimostrazioni e abbinamenti gastronomici dedicati allo Speck Alto Adige IGP
Area espositiva con specialità del territorio e prodotti a chilometro zero
Musica tradizionale dal vivo
