Aceto Balsamico di Modena IGP, identità e crescita, Consorzio in assemblea a Modena. La chiusura dei lavori affidata al ministro Lollobrigida
Oggi pomeriggio alle 17 il Museo Enzo Ferrari di Modena ospita l’Assemblea annuale del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP, appuntamento realizzato con il patrocinio del Comune di Modena e dedicato a uno dei simboli più rappresentativi del Made in Italy.
Un incontro che si propone di approfondire il valore culturale, identitario ed economico del Balsamico di Modena, eccellenza agroalimentare.
Nel corso dell’incontro sarà presentato il libro di Mauro Rosati, direttore della Fondazione Qualivita, dal titolo “La Filosofia della Dop economy”, un’occasione per riflettere sul modello economico legato alle produzioni certificate. A concludere i lavori sarà il Ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida.
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Fonte: Gazzetta di Modena Nuova
