Qualivita News - formaggi. Qualivita News è la testata che riporta un’ampia selezione delle notizie di interesse dal settore dei prodotti DOP IGP STG per i comparti Cibo, Vino, Bevande spiritose e Vini aromatizzati. I contenuti Qualivita sono organizzati con un sistema di archiviazione che garantisce ricerche tematiche e approfondimenti personalizzati a tutti gli utenti interessati a conoscere al meglio il mondo delle Indicazioni Geografiche. Prodotti, comparti, territori, organizzazioni sono alcune possibili chiavi di ricerca per esplorare a fondo il sistema dei prodotti DOP IGP STG.

Di seguito l’elenco completo degli articoli inerenti il tema “formaggi” presenti nell’archivio informativo Qualivita News e relativi al sistema agroalimentare e vitivinicolo DOP IGP STG.

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Alla scoperta dell'arte di preparare il formaggio

Scoprire tutto sul mondo del formaggio. A cominciare da come vengono prodotte le centinaia di varietà di cui l'Italia è ricca per continuare su e come è meglio degustarle. È questo lo scopo del master…

Articoli Stampa :: Economia ::

L'agroalimentare fa gola al credito

Giornale di Brescia Un po' negletto dal sistema bancario negli anni affluenti delle semestrali da capogiro, il settore agroalimentare, che ha rendimenti a lungo termine e non certo evidenziabili in una…

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La Fontina DOP

La Fontina, un formaggio DOP a pasta semidura, di latte vaccino , tipico dell'intera regione Vald'Aosta, garantito dal Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina. Si riconosce dal marchio con il…

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Mozzarella e dintorni

Corriere del Mezzogiorno di Napoli La più conosciuta e certamente la più amata nel mondo è la  Mozzarella di bufala, ma anche la soppressata, la caciotta, il caciocavallo, i pomodorini del Piennolo…

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Il Miglior Bitto storico

Si fa presto a dire Bitto: per assaggiare il migliore del 2012 (e non solo) bisogna rivolgersi a Fabrizio Innocenti che con il suo si è aggiudicato il premio come miglior dop della Valtellina. E un regno…

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La mozzarella di bufala entra nell'alta cucina e conquista i francesi

Corriere del Mezzogiorno Ricordate nel film Benvenuti al Sud la guerra fra la "zizzona" di Battipaglia (la mozzarella di bufala) e il Gorgonzola DOP? Bene, da "nemici" si sono ora alleati, in nome dell'alta…

Articoli Stampa :: Economia ::

I formaggi made in Italy crescono all'estero

L'Arena Nel 2012 esportazioni salite del 7,3% e sfiorano i 2 miliardi (pari a +4,1%). Trai mercati spiccano Francia, Germania e Usa. Le stime di Assolatte rivelano che le esportazioni di formaggi italiani…

Articoli Stampa :: Economia ::

Dietrofront della Turchia sull'import di formaggi

Giornale di Brescia «Abbiamo dovuto muovere mari e monti, chiedere l'intervento del Governo, della Commissione e del Parlamento europeo, ma alla fine siamo riusciti ad ottenere lo sblocco delle esportazioni…

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La mozzarella di bufala dop viaggerà in cartone e Pet

Corriere del Mezzogiorno Due novità sul fronte della Mozzarella di bufala Campana Dop. Tra meno di un mese il prodotto tipico campano più famoso al mondo, quello che fa impazzire perfino uno scrittore…

Articoli Stampa :: Economia ::

Esportazioni record (+7,3%) per il formaggio made in Italy

L'eco di Bergamo Sempre più protagonista dell'agroalimentare italiano: il formaggio, che in Bergamasca vanta il primato delle Dop (ben nove), si conferma campione dell'export. Le stime di Assolatte rivelano…

Articoli Stampa :: Promozione ::

Alla festa dei formaggi d'autore dove l'ospite è preso per la gola

Corriere delle Alpi Alberto Marcomini mette in campo tutta la sua esperienza nel campo dei formaggi, Luca Olivan le sue doti organizzative e soprattutto la sua capacità nel cogliere le nuove tendenze.…