Anche le produzioni a marchio Dop e Igp devono fare i conti con il cambiamento climatico. I consorzi chiedono modifiche strutturali ai propri disciplinari per adattarsi a condizioni ambientali sempre più difficili. Un segnale d’allarme da parte di un settore fondamentale per l’economia italiana, che riporta al centro l’emergenza climatica e la necessità di trovare risposte concrete per affrontarla.
Gli ospiti:
Cesare Baldrighi – presidente di Origin Italia – Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche
Gerardo Diana – presidente del Consorzio Arancia Rossa di Sicilia IGP
Giovanni Melcarne – Presidente Consorzio Tutela dell’Olio Dop Terra d’Otranto
Sara Zenoni – docente di Genetica Agraria dell’Università di Verona
Francesco Vignarca – coordinatore delle campagne della Rete italiana pace e disarmo – Ha scritto “Disarmo Climatico” Edito da Edizioni Ambiente
Fonte: radio24.ilsole24ore
