Il Consorzio di Promozione e Tutela protagonista a Rimini: tutta la piadina servita durante la manifestazione sarà certificata IGP. In programma anche show cooking e un laboratorio “Mani in pasta” con Frida Vasini.
La Piadina Romagnola IGP sarà protagonista della Festa de’ Borg, la storica manifestazione in programma dal 4 al 6 settembre 2026 nel suggestivo Borgo San Giuliano di Rimini. Il Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola collaborerà alla tre giorni assicurando un elemento distintivo nel segno della tradizione: tutta la piadina servita nei punti ristoro della festa sarà Piadina Romagnola IGP.
Una scelta che valorizza uno dei prodotti più rappresentativi dell’identità gastronomica della Romagna e garantisce al pubblico una piadina autentica, realizzata nel rispetto del disciplinare di produzione, con caratteristiche, ingredienti e modalità di preparazione tutelati dalla certificazione europea.
Il Consorzio sarà presente nel cuore della manifestazione, in viale Tiberio, con un proprio stand, pensato come spazio di incontro, degustazione e conoscenza. Qui i visitatori potranno approfondire la storia, le peculiarità e il legame con il territorio della Piadina Romagnola IGP, simbolo di convivialità e autentica espressione della cultura popolare romagnola.
A condurre le attività sarà Frida Vasini, celebre azdora della tv, che nelle serate di sabato 5 e domenica 6 settembre proporrà una serie di show cooking dedicati alla Piadina Romagnola IGP. Attraverso dimostrazioni dal vivo, racconterà le fasi della preparazione, le caratteristiche del prodotto certificato e la sua versatilità, dagli abbinamenti più classici alle interpretazioni contemporanee.
Nella giornata di sabato 5 settembre, dalle 18.00 alle 19.00, è inoltre previsto il laboratorio “Mani in pasta”, un appuntamento coinvolgente durante il quale i partecipanti potranno cimentarsi direttamente nella preparazione della Piadina Romagnola IGP. Un’esperienza pratica e divertente per conoscere da vicino i gesti, la manualità e i piccoli segreti di una tradizione tramandata da generazioni.
“La collaborazione con la Festa de’ Borg, già avvenuta nel 2024, conferma l’impegno del Consorzio nella promozione della Piadina Romagnola IGP nei luoghi e nelle occasioni che meglio rappresentano l’identità culturale e gastronomica del territorio – spiega Alfio Biagini, Presidente del Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola IGP – La partecipazione a questo evento nel caratteristico Borgo San Giuliano, con le sue vie, le sue case colorate, i murales e la sua profonda anima popolare va in questa direzione. Lo stesso avviene venerdì prossimo partecipando a un altro evento dalla lunga storia alle spalle come la Festa dell’Ospitalità a Bertinoro che quest’anno festeggia il centenario, simbolo della capacità della Romagna di essere accogliente, aperta e ospitale come il suo prodotto simbolo, la Piadina Romagnola IGP”.
Fonte: Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola IGP
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