Con íl progetto “Origini Edition; in collaborazione con Fondazione Qualivita, le aree di servizio Autogrill diventano vetrine del Made in Italy agroalimentare DOP IGP e dei territori italiani.
Un nuovo modo di raccontare l’Italia del gusto lungo le autostrade e nei luoghi di viaggio. È questo l’obiettivo dell’accordo tra Autogrill e Fondazione Qualivita, che hanno presentato il progetto Origini Edition, un’iniziativa pensata per valorizzare i prodotti agroalimentari certificati italiani e avvicinare milioni di viaggiatori alle eccellenze DOP e IGP del Paese. Come riportato da Quotidiano Nazionale – Economia & Finanza, l’iniziativa rappresenta un passo significativo nella trasformazione dell’esperienza di ristorazione in viaggio, sempre più orientata alla qualità, alla sostenibilità e alla valorizzazione delle filiere territoriali.
IL VIAGGIO COME ESPERIENZA GASTRONOMICA
Il progetto nasce dalla consapevolezza che i punti di ristoro non sono più semplici luoghi di consumo veloce, ma spazi in cui raccontare storie, territori e tradizioni. Attraverso Origini Edition, Autogrill introduce un format dedicato ai prodotti certificati italiani, selezionati in collaborazione con i Consorzi di tutela e con il supporto scientifico e culturale della Fondazione Qualivita.
[…]
UN’ALLEANZA TRA IMPRESA E TERRITORIO
La collaborazione tra Autogrill e Fondazione Qualivita si inserisce in un contesto più ampio di evoluzione del settore food retail, sempre più attento alla sostenibilità delle filiere e alla trasparenza verso il consumatore.
Le Indicazioni Geografiche rappresentano infatti uno degli asset più importanti dell’agroalimentare italiano, con centinaia di prodotti riconosciuti a livello europeo e internazionale. Portarli nei luoghi di viaggio significa amplificarne la visibilità e sostenere concretamente le economie locali. Il progetto coinvolge direttamente i Consorzi di tutela, che diventano protagonisti nel racconto delle produzioni e garanti della qualità proposta. In questo modo, la ristorazione autostradale si trasforma in una vetrina permanente del patrimonio enogastronomico nazionale.
[…]
Fonte: Food Meat Magazine
