Il Consorzio dello Speck Alto Adige IGP si prepara a una giornata all’insegna del gusto, della buona cucina e di piatti saporiti
L’apprezzata manifestazione dedicata allo Speck Alto Adige IGP giunge, il 10 Maggio 2026, alla sua quinta edizione.
Per l’intera giornata, dalle ore 10:00 alle 18:00, Piazza Municipio a Naturno si trasformerà nel cuore della gastronomia locale, offrendo un programma variegato che unisce tradizione, musica e divertimento. Residenti e turisti potranno immergersi in un’atmosfera autentica, dove il mercato del gusto presenterà le eccellenze del territorio, dai formaggi ai vini, fino alle mele della Val Venosta e ai piatti creativi realizzati a base di Speck Alto Adige IGP.
L’accompagnamento musicale giocherà un ruolo centrale per tutta la durata dell’evento. La giornata si aprirà con le note della banda musicale di Naturno, e, successivamente, i gruppi Karussell e Rifflblech intratterranno il pubblico con un repertorio vivace che spazia dalla musica popolare al rock, garantendo intrattenimento per grandi e piccoli, per i quali è previsto anche un programma di animazione dedicato.
Una delle grandi novità di questa edizione è rappresentata dai due appuntamenti di degustazione guidata con l’Ambasciatore del Gusto.
Il primo incontro, previsto dalle ore 11:00 alle 12:00, esplorerà il connubio tra lo Speck Alto Adige IGP e la mela Alto Adige IGP, mentre nel pomeriggio, dalle ore 14:00 alle 15:00, l’attenzione si sposterà sull’abbinamento tra lo speck e i raffinati vini DOC dell’Alto Adige.
Queste sessioni sono riservate agli adulti a partire dai 15 anni al costo di 10,00 € per degustazione. Gli interessati possono iscriversi presso l’Ufficio Turistico di Naturno, chiamando il numero 0473 666 077, consultando il sito naturns.it o rivolgendosi direttamente alla propria struttura ricettiva.
La manifestazione è resa possibile grazie alla sinergia tra la Società Cooperativa Turistica Naturno e il Consorzio Speck Alto Adige IGP, con il fondamentale sostegno delle associazioni locali.
Naturno si conferma così una meta d’eccellenza non solo per i suoi monumenti storici, ma anche come custode delle tradizioni legate a un prodotto unico come lo Speck Alto Adige IGP, stagionato all’aria fresca di montagna secondo metodi secolari.
