Presente nel 96% dei carrelli della spesa e votato da un italiano su due, l’olio extravergine di oliva si conferma un pilastro della dieta nazionale: simbolo di qualità, origine territoriale e benessere, è sempre più scelto da consumatori attenti a sostenibilità, denominazioni d’origine e proprietà salutistiche, fino a essere percepito come un vero superalimento naturale.
L’olio Evo al terzo posto dopo pasta e pizza. Secondo i consumatori italiani, fotografati nella nuova Consumer survey di Nomisma per SOL Expo anticipata alla presentazione dell’edizione 2026 del Salone di Veronafiere, l’olio extravergine di oliva italiano è il terzo prodotto più rappresentativo della tavola tricolore dopo pasta e pizza, e un gradino sopra il vino.
È stato votato da un intervistato su due ed è un ingrediente irrinunciabile nella tavola degli italiani, presente nel 96% dei carrelli della spesa e sempre più associato a un’alimentazione di qualità, territoriale e salutistica.
Il profilo del consumatore più assiduo è quello di un (leggermente più frequentemente una) acquirente over 45, con figli, residente al Sud e con uno stile di vita che combina attenzione a sostenibilità, ricerca edonistica del piacere e una dimensione urbana e di legame con il territorio.
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Fonte: QN
