Dedicata a buyer e influencer, la “Burrata di Andria IGP Experience” è una giornata tra storia e tradizioni con un focus su “Valore, qualità e nuove frontiere del gusto”
Un evento che unisce storia, tradizione e prospettive internazionali. E il “Burrata di Andria Igp Experience“, una giornata interamente dedicata al formaggio che meglio di ogni altro rappresenta la Puglia nel mondo. L’iniziativa è prevista per giovedì 25 settembre ed è promossa dal Consorzio di Tutela Burrata di Andria Igp.
Coinvolgerà buyer, operatori del settore agroalimentare, giornalisti e influencer provenienti da diverse regioni e nazioni, offrendo l’occasione di scoprire da vicino un prodotto che è insieme cultura, gusto e identità. Il programma è concepito come un percorso esperienziale.
Il programma
Dopo l’accoglienza presso la sede del consorzio e i saluti istituzionali, i partecipanti visiteranno Castel del Monte, patrimonio Unesco e simbolo del territorio. A seguire, i mastri casari guideranno una dimostrazione dal vivo della produzione di burrata, con degustazione finale per apprezzarne le caratteristiche uniche. La giornata proseguirà con un pranzo d’autore interamente dedicato alla Burrata di Andria Igp. Nel pomeriggio, una tavola rotonda dal titolo “Valore, qualità e nuove frontiere del gusto”.
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Fonte: La Gazzetta del Mezzogiorno
