Gorgonzola DOP, produzione in crescita del +2,6% nel 2023, superando 5 milioni di forme. All’estero il valore della DOP cresce del +15%.

Più produzione e meno vendite. Il Gorgonzola DOP  archivia il 2023 con un rilancio: la produzione ha sfiorato i 5,2 mln di forme con una crescita del 2,6%.

“Abbiamo recuperato più della metà di quanto perso nel 2022 in un momento di difficoltà per tutto il settore”, commenta Antonio Auricchio, presidente del Consorzio. Ma l’onda lunga continua, infatti nel primo quadrimestre del 2024 la produzione è in salita della 0,9%.

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Fonte: Italia Oggi