Stefano Fontana Direttore del Consorzio per la tutela del Formaggio Gorgonzola: dopo un 2019 in cui sono stati superati i 5 milioni  di forme di Gorgonzola DOP e si è raggiunto il 37% di prodotto esportato, il Direttore illustra la situazione nel corso dell’emergenza Covid-19, le azioni messe in campo dal Consorzio e le strategie per il futuro.

Leggi l’articolo sulla rivista numero 02 di Consortium 2020.