Grande successo per il Consorzio del Pistacchio Verde di Bronte Dop alla Sagra: territorio e show cooking hanno esaltato il prodotto certificato attraverso degustazioni e preparazioni di chef, pasticceri e gelatai.
Si conclude con un bilancio positivo la partecipazione del Consorzio del Pistacchio Verde di Bronte Dop a questa edizione della Sagra del Pistacchio, dopo l’esperienza dello scorso anno limitata al castello Nelson. L’allestimento di piazza Spedalieri e gli show cooking sono stati curati dal Consorzio, con un grande successo di pubblico.
Centinaia le persone che hanno acquistato il ticket per le varie degustazioni tenute da chef, pasticceri e gelatai di provata esperienza e bravura. Un formar che porta davvero ad una promozione esclusiva del pistacchio di Bronte, che mette in risalto il suo sapore unico e le sue tante peculiarità.
Tra l`altro, in piazza Spedalieri era l`unico posto in cui il pistacchio usato era quello certificato Dop, secondo il disciplinare del Consorzio.
“Siamo contenti di essere stati protagonisti alla Sagra – dichiara il presidente del Consorzio, Enrico Cimbali – con 1 nostri show cooking che hanno esaltato la bontà del nostro prodotto, re indiscusso per la cucina e la pasticceria. La nostra idea di Sagra è quella di promuovere sul campo il prodotto, con la preparazione di piatti e dolci in cui il pistacchio di Bronte deve essere l`eccellenza, magari con altri prodotti della zona che non mancano”.
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Fonte: La Sicilia
