Presidente cooperativa olio Dop, divelti 15% degli ulivi secolari
Le frane causate dall’alluvione che ha recentemente colpito la Romagna mettono a rischio uno degli oli extravergine di oliva DOP (a denominazione di origine protetta) più rinomati della produzione italiana, quello di Brisighella, e un territorio di assoluto pregio paesaggistico per la concentrazione di ulivi secolari.
A lanciare l’allarme è Sergio Spada, presidente della cooperativa Terra di Brisighella, che produce da sola il 95% dell’olio extravergine di oliva Brisighella Dop, il primo olio ad aver ottenuto in Italia il riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta nel 1996.
La Dop Brisighella è una produzione di eccellenza, con olio extravergine di oliva ricavato da olivi secolari situati su tre vallate (Lamone, Senio e Marzeno) in un piccolo territorio dell’appennino tosco-emiliano.
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Fonte: Ansa.it
