Frutta e Bacche, l’e-commerce dedicato ai veri appassionati di frutta secca ed essiccata, continua il suo viaggio attraversando in lungo e in largo tutt’Italia alla costante ricerca di materie prime straordinarie e questa volta si arricchisce di un nuovo prezioso prodotto: la Nocciola del Piemonte IGP, biologica, tostata e pelata
Il frutto della Nocciola del Piemonte IGP (varietà Tonda Gentile Trilobata) ha una forma variabile (sub-sferoidale, tetraedrica e, talvolta, ovoidale), superficie corrugata e solcature più o meno evidenti, tessitura compatta e croccante, sapori e aromi finissimi e persistenti.
Come tutti i prodotti IGP, anche la coltivazione della Nocciola Piemonte è tutelata dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali attraverso regole a cui tutti i produttori devono attenersi per garantire l’origine e la straordinaria qualità di questa varietà. Dalla zona di produzione alla densità d’impianto, dalle forme d’allevamento ai sistemi di potatura e raccolta, il risultato di queste norme è una nocciola dal sapore unico e inimitabile.
Unicità che ben si sposa con la filosofia di Frutta e Bacche, costantemente alla ricerca della massima qualità possibile per i propri clienti, attraverso rapporti diretti con i coltivatori e relazioni di lungo termine che garantiscano un giusto profitto, per creare filiere corte, eque e realmente trasparenti.
Fonte: Corriere Ortofrutticolo
