Il 7 e 8 novembre giornate su Indicazioni Geografiche, territorio e tradizione: le IG delle Marche e del Centro Italia a confronto con Prosciutto di Parma e Grana Padano
Sabato 7 e domenica 8 novembre 2026 il Teatro Comunale di Campofilone (Fermo) ospita il Festival dei Maccheroncini di Campofilone Igp (Filo), promosso dal Consorzio di Tutela dei Maccheroncini di Campofilone IGP con il Comune di Campofilone, Copagri Marche e la Camera di Commercio delle Marche. Al centro delle due giornate, condotte e moderate dall’agronomo e divulgatore scientifico Daniele Paci, una domanda precisa: come può un’Indicazione Geografica diventare il motore di sviluppo di un intero territorio? “Per chi fa la spesa, il marchio Dop o Igp – spiega Daniele Paci – è una garanzia di origine e di metodo. Per un territorio può essere molto di più: un racconto, una destinazione, un’economia.
Filo nasce per capire come passare dalla tutela del prodotto alla tutela del territorio”. Per Gabriele Marcozzi presidente del Consorzio Tutela dei Maccheroncini di Campofilone, “i Maccheroncini di Campofilone Igp sono la chiave d’accesso per scoprire la bellezza, l’artigianato i sapori e l’autenticità delle Marche”.
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Fonte: Ansa.it
