CSQA confermato per l’attività di controllo sull’Aglio Bianco Polesano DOP: continuità nei controlli per una DOP simbolo del Polesine, tra tradizione agricola e qualità certificata.
CSQA ha ottenuto il rinnovo dell’autorizzazione dall’ICQRF del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste per lo svolgimento delle attività di controllo sulla Denominazione di Origine Protetta (DOP) “Aglio Bianco Polesano”.
Il provvedimento conferma il ruolo di CSQA quale organismo incaricato di verificare la conformità del prodotto al disciplinare di produzione, garantendo trasparenza, tracciabilità e tutela per consumatori e operatori della filiera.
L’Aglio Bianco Polesano DOP rappresenta un’eccellenza agroalimentare del territorio veneto, coltivata nella provincia di Rovigo fin dall’epoca romana.
La sua unicità deriva dalla selezione e conservazione, tramandata di generazione in generazione, di un ecotipo locale di semente che conferisce al prodotto caratteristiche distintive: profumo intenso ma equilibrato, aroma persistente di fresco e una naturale capacità di lunga conservazione.
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Fonte: Magazine Qualità
