Spagna – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 11/11/2025) è stata registrata la denominazione Aceite del Somontano DOP che, nel comparto Cibo della Spagna, è la DOP numero 110 e la numero 394 delle Indicazioni Geografiche totali spagnole.
Spagna– Aceite del Somontano DOP
Reg. Ue 2025/2260 del 04/11/2025 – GUUE L del 11/11/2025
Classe 1.5 Oli e grassi (burro, margarina, olio, ecc.)
Descrizione del prodotto. L’Aceite del Somontano DOP si riferisce all’olio extravergine di oliva ottenuto esclusivamente mediante procedimenti meccanici o fisici dai frutti dell’olivo (Olea europaea L.), costituito almeno per l’85% da almeno una delle seguenti varietà autoctone: Albareta, Alcampelina, Alía, Alquecerana, Blancal, Caspolina, Cerecera, Cerruda, Gordal del Somontano, Injerto, Mochuto, Negral de Bierge, Neral, Nación, Panseñera, Piga e Verdeña.
Zona di produzione. La zona di produzione dell’Aceite del Somontano DOP cpmprende 42 comuni situati tra i Pirenei centrali e la valle dell’Ebro nella provincia di Huesca (Aragona), in Spagna.
Aspetto e sapore. L’Aceite del Somontano DOP si presenta al palato equilibrato e senza astringenza, con note prevalenti di fruttato verde di olive, erba, foglie, mandorle, pomodoro e verde.
Fonte: Fondazione Qualivita
