Presentata la XXV Edizione del Concorso Gastronomico Interregionale “Radicchio d’Argento”, realizzata dal Consorzio del Radicchio Rosso di Verona IGP
Il Consorzio del Radicchio Rosso di Verona IGP presenta la XXV Edizione del Concorso Gastronomico Interregionale “Radicchio d’Argento”, un appuntamento che da un quarto di secolo celebra e valorizza l’eccellenza del Radicchio IGP di Verona, simbolo indiscusso della tradizione agricola, culturale e culinaria della pianura veronese.
Il cuore della manifestazione si terrà domenica 30 novembre 2025 presso il Castello di Bevilacqua (VR), con ritrovo alle ore 9:30. Il tema scelto per questa edizione, “Neuroscienze e Alimentazione – Come alimentare il nostro cervello? Mens sana in corpore sano”, unisce scienza e gastronomia offrendo un approccio innovativo al rapporto tra cibo, mente e benessere.
La giornata si aprirà con una visita guidata al Monastero di San Salvaro (PD) e proseguirà con una tavola rotonda moderata da esperti del settore scientifico e gastronomico. Tra i relatori: Michele Antonelli, ricercatore in igiene e medicina preventiva e scrittore, Maurizio Drago, giornalista enogastroturista, Enzo Gambin, Direttore Scientifico AIPO Verona, Alessandro Norsa, psicologo, antropologo e scrittore, Cristiana Furiani, Presidente del Consorzio Radicchio IGP di Verona, Luca Valdetara, Responsabile Divisione DOP-IGP di CSQA Certificazioni. Al termine dell’incontro sarà offerto l’aperitivo del Viandante.
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Fonte: Telenuovo.it
