Qualivita News - prodotti a base di carne. Qualivita News è la testata che riporta un’ampia selezione delle notizie di interesse dal settore dei prodotti DOP IGP STG per i comparti Cibo, Vino, Bevande spiritose e Vini aromatizzati. I contenuti Qualivita sono organizzati con un sistema di archiviazione che garantisce ricerche tematiche e approfondimenti personalizzati a tutti gli utenti interessati a conoscere al meglio il mondo delle Indicazioni Geografiche. Prodotti, comparti, territori, organizzazioni sono alcune possibili chiavi di ricerca per esplorare a fondo il sistema dei prodotti DOP IGP STG.

Di seguito l’elenco completo degli articoli inerenti il tema “prodotti a base di carne” presenti nell’archivio informativo Qualivita News e relativi al sistema agroalimentare e vitivinicolo DOP IGP STG.

Notizie :: Sistema IG ::

La sostenibilità in cucina con la Mortadella Bologna IGP

La sostenibilità in cucina con la Mortadella Bologna IGP protagonista dell’XI edizione del Mortadella Day. Lunedì 24 ottobre, al Mercato Centrale Roma, il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna…

Appuntamenti :: Sistema IG ::

(Piacenza) Premio Coppa d’Oro 2023 “Protagonisti del loro tempo”

Tutto pronto per il Premio Coppa d’Oro 2023 quindicesima edizione "Protagonisti del loro tempo" Giovedì 9 Novembre, dalle ore 15:30, presso il salone monumentale di Palazzo Gotico (Piazza Cavalli,…

Notizie :: Sistema IG ::

La qualità del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP guarda al futuro con fiducia

Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP si consolida come marchio di qualità sulle carni bovine fresche provenienti dalle razze previste dal Disciplinare di produzione e allevate nel Centro…

Notizie :: Sistema IG ::

Salumi DOP IGP: preoccupazione di ISIT per i criteri discriminatori della politica UE

ISIT (Associazione dei Consorzi di tutela dei salumi DOP e IGP), attraverso lettere congiunte con le principali associazioni di categoria, ha inviato due distinte comunicazioni al Ministro dell’agricoltura,…

Notizie :: Promozione ::

Mortadella Bologna IGP: parte la terza stagione del format “tipi da tapas”

Primo appuntamento sabato 14 ottobre, negli spazi della Fabbrica della Mortadella presso Fico EatalyWorld, per la sfida culinaria a base di Mortadella Bologna che vede impegnati, sul tema dell’abbinamento…

Ricerche :: Sistema IG ::

Coppa Piacentina DOP: il contributo della tecnica di produzione

Uno studio condotto da un team di ricerca inter-ateneo ha analizzato i fattori che caratterizzano l’invecchiamento e la stagionatura del salume Coppa Piacentina DOP. Il team di ricercatori composto…

Notizie :: Promozione ::

Grande successo di pubblico per i Salumi DOP Piacentini ad Anuga 2023

Grande affluenza di importatori e buyer provenienti da Germania, Polonia, Estonia, Libano, Thailandia ed Argentina Il Consorzio Salumi DOP Piacentini, presente al padiglione 5.2 stand E049 presso la…

Ricerche :: Sistema IG, Economia ::

Il Prosciutto di Parma DOP caso di studio per la sostenibilità economica

Una ricerca pubblicata su Sustianability n°15 (2023), analizza la sostenibilità economica e finanziaria delle imprese agroalimentari italiane a marchio DOP e IGP utilizzando i soci del Consorzio del…

Notizie :: Sistema IG, Benessere ::

Bresaola della Valtellina IGP, un vero concentrato di proteine nobili

Il salume light valtellinese è una fonte privilegiata: una porzione da 50 g assicura un contenuto medio proteico nobile di circa 17 g. Non tutti sanno che ne contiene anche di più rispetto ad altri alimenti…

Notizie :: Sistema IG ::

Il Consorzio del Prosciutto di Parma ad Anuga 2023

Il Consorzio del Prosciutto di Parma torna ad essere protagonista ad Anuga, il più grande salone internazionale dedicato al settore alimentare, che si svolgerà a Colonia dal 7 all’11 ottobre. In…

Notizie :: Sistema IG, Economia ::

Prosciutto Toscano DOP protagonista nello spot televisivo del progetto gusto

Il progetto europeo GUSTO coinvolge il Consorzio del Prosciutto Toscano DOP insieme ad altre tre eccellenze agroalimentari e si presenta al pubblico italiano con uno spot in onda dall’1 al 14 ottobre…

Notizie :: Sistema IG, Promozione ::

I Salumi Piacentini DOP protagonisti ad Anuga 2023

Dal 7 all’11 ottobre, il Consorzio di tutela sarà presente al Pad. 5.2 con uno stand dedicato, dove sarà possibile degustare gli originali piatti preparati da Daniele Reponi a base delle tre DOP piacentine…

Notizie :: Sociale, Promozione ::

“Pink For Inclusion” la Mortadella Bologna IGP protagonista della ricetta dell’inclusione

Nell’ambito della “Run for Inclusion”, al termine dello show cooking con la “ricetta dell’inclusione”, a base di Mortadella Bologna IGP condotto da Marisa Maffeo, il Consorzio Italiano Tutela…