Qualivita News - formaggi. Qualivita News è la testata che riporta un’ampia selezione delle notizie di interesse dal settore dei prodotti DOP IGP STG per i comparti Cibo, Vino, Bevande spiritose e Vini aromatizzati. I contenuti Qualivita sono organizzati con un sistema di archiviazione che garantisce ricerche tematiche e approfondimenti personalizzati a tutti gli utenti interessati a conoscere al meglio il mondo delle Indicazioni Geografiche. Prodotti, comparti, territori, organizzazioni sono alcune possibili chiavi di ricerca per esplorare a fondo il sistema dei prodotti DOP IGP STG.

Di seguito l’elenco completo degli articoli inerenti il tema “formaggi” presenti nell’archivio informativo Qualivita News e relativi al sistema agroalimentare e vitivinicolo DOP IGP STG.

Articoli Stampa :: Sistema IG, Innovazione ::

Provolone Valpadana DOP: obiettivo connessione

La rete di filiera e la tecnologia per migliorare ancora su produzione e qualità Una produzione di eccellenza con il cuore a Cremona: è il Provolone Valpadana DOP. Il cui Consorzio riunisce 11 aziende…

Notizie :: Sistema IG, Promozione ::

Il menu delle feste con Gorgonzola DOP

Il menù delle feste del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola, ricette e consiglio per un effetto “wow” assicurato. In occasione delle ricorrenze, a qualsiasi latitudine si festeggi,…

Notizie :: Sistema IG, Promozione ::

Professione casaro: competenze e percorsi per portare nel futuro la tradizione del Parmigiano Reggiano DOP

Presso la sede del Consorzio si è svolto l’incontro "Competenze e formazione nel settore lattiero-caseario" per proporre soluzioni al problema del turnover dell’età pensionabile: nei prossimi 7 anni,…

Ricerche :: Sociale, Sistema IG, Innovazione, Ambiente ::

Economia circolare nelle filiere di montagna: il caso di tre formaggi DOP

Un'indagine nata dalla collaborazione tra l'Università di Cordoba, Università di Cluj-Napoca, Institute für Agrarwissenschaften e Origin for Sustainability, analizza l’effettiva adozione dei principi…

Notizie :: Sistema IG, Promozione ::

Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP: "la Toscana in va in pizza"

I prodotti DOP e IGP della Toscana sono ottimi da soli o inseriti nella cucina, sia tradizionale che contemporanea. Pochi però li associano alla pizza. Ma grazie alle pizzerie aderenti all’associazione…

Articoli Stampa :: Sociale, Sistema IG, Cultura ::

Formaggio di Fossa di Sogliano DOP: riaprono le fosse di stagionatura

I produttori di Formaggio di Fossa di Sogliano DOP sospendono le attività quotidiane per dedicarsi completamente all'apertura delle fosse, nella giornata della tradizionale sfossatura autunnale. A…

Notizie :: Sistema IG, Innovazione ::

Esordio del Pecorino Romano DOP a Igheo: parola d’ordine innovazione

L’esordio del Pecorino Romano DOP a Igheo di Basilea: si vola verso nuovi mercati La prima volta del Consorzio di tutela del Pecorino Romano DOP alla fiera Igheo di Basilea, in Svizzera. Nel segno…

Articoli Stampa :: Sistema IG, Promozione ::

Migliaia a Sogliano per il Formaggio di Fossa di Sogliano DOP

Migliaia di persone hanno partecipato alla 48esima edizione della Fiera del Formaggio di Fossa di Sogliano DOP al Rubicone, una tre giorni di degustazioni, ristoranti e prodotti tipici. Un'occasione per…

Parlano di noi :: Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Il Ragusano DOP festeggia 10 anni dall'ottenimento del riconoscimento

Le dichiarazioni del Direttore del Consorzio Enzo Cavallo in occasione dei dieci anni della DOP Sono passati 10 anni dal giorno in cui è stato pubblicato il decreto col quale il consorzio di tutela…

Ricerche :: Sociale, Sistema IG, Economia ::

La fattibilità dei sistemi di Indicazione Geografica su piccola scala

L'analisi dell'Università di Santiago de Compostela vuole definire il numero di produttori coinvolti in una Indicazione Geografica come elemento determinante per il suo successo dell'IG. In questa…

Notizie :: Sistema IG ::

Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP, Raimondo confermato presidente

Consorzio Mozzarella Dop, Raimondo confermato presidente Completata la nuova governance: Mandara e Letizia vice Il Consiglio di amministrazione del Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala…
formaggio Montasio DOP

Notizie :: Sistema IG, Innovazione ::

Innovazione: Montasio DOP porzionato e confezionato con film a basso impatto ambientale

Uno studio avanzato per realizzare confezioni innovative che assicurino l’aroma e l’integrità del formaggio abbattendo l’impatto ambientale del packaging per il confezionamento. Riconoscimento ottenuto…