Un Oscar per l’olio toscano. Ma, soprattutto, un concorso per fare cultura. È il “Magnifico Olive Oil Award” ed è stato presentato ieri da Matia Barciulli, chef stellato dell’Osteria di Passignano e promotore dell’iniziativa.
Che nasce nel ricordo di due grandi protagonisti dell’olio toscano: Massimo Pasquini e Marco Mugelli. Al concorso saranno invitati tutti i produttori toscani e attraverso un panel di assaggio saranno selezionati i dieci oli finalisti che si contenderanno i tre premi in palio: Olio dell’anno, Ristorazione (per il più adatto all’abbinamento coni piatti toscani) e Innovazione. C’è anche un quarto premio, Il migliore dal resto del mondo, che verrà assegnato al miglior olio non prodotto in Toscana.Premiazione il4 aprile al Castello del Nero.
Fonte: La Repubblica di Firenze
