Il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP torna, anche quest’anno, protagonista a “Gragnano Città della Pasta”.
L’evento, che prenderà il via domani, venerdì 11 settembre e si concluderà domenica 13 settembre, accompagnerà i visitatori in un viaggio tra Italia e mondo, mettendo insieme la celebre Pasta di Gragnano IGP e alcune delle eccellenze enogastronomiche protagoniste della manifestazione.
Sabato 12 e domenica 13 settembre sarà possibile scoprire e assaggiare la carne certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP attraverso piatti e interpretazioni differenti, capaci di unire la tradizione italiana a suggestioni internazionali. Sabato 12 settembre gli appuntamenti saranno allo Stand 1 – Italia con le Candele spezzate alla Genovese di Giuseppe Cesarano, allo Stand 5 – Italia con le Trottole con ragù alla Bolognese di Fabrizio De Simone, allo Stand 6 – Grecia con la Pasta Moussakà di Pasquale Cotticelli e allo Stand 7 – USA con i Pennoni Meatballs di Domenico Iavarone.
Domenica 13 settembre, invece, il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP sarà protagonista allo Stand 5 – Italia con l’Orzo alla Milanese di Alberto Fortunato, allo Stand 6 – Grecia con la Pasta Moussakà di Pasquale Cotticelli e allo Stand 7 – USA con le Mezze Maniche Tex-Mex di Raffaele Ingenito.
“Ancora una volta – commenta Andrea Petrini, direttore del Consorzio – torniamo con grande entusiasmo a Gragnano Città della Pasta. Da anni la nostra carne è tra le protagoniste di una manifestazione che ha saputo creare un incontro tra eccellenze e culture enogastronomiche differenti. Per noi rappresenta una preziosa occasione per fare rete e promuovere la qualità del Made in Italy, ma anche per mostrare come l’incontro e la collaborazione tra ingredienti di eccellenza possano dare vita a piatti capaci di parlare linguaggi diversi e di conquistare le tavole di tutto il mondo”.
Fonte: Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP
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