Festa d’Estate: il Prosciutto Toscano DOP, i Salumi DOP Piacentini e il Salame Piemonte IGP hanno conquistato la platea del giornalismo internazionale in Italia, offrendo un’esperienza autentica fatta di gusto, cultura e identità territoriale.
Si è conclusa con straordinario successo la tradizionale Festa d’Estate, l’atteso appuntamento annuale organizzato dall’Associazione della Stampa Estera di Milano che riunisce le più autorevoli firme del giornalismo internazionale, i protagonisti della comunicazione e il mondo del business.
In un contesto di grande prestigio, il Consorzio del Prosciutto Toscano DOP, il Consorzio di Tutela dei Salumi DOP Piacentini e il Consorzio di Tutela del Salame Piemonte IGP hanno preso parte alla serata in qualità di sponsor e portavoce della salumeria italiana tutelata. La loro partecipazione è stata coordinata dall’Ufficio Comunicazione di Salumitalia – Consorzi Indicazione Geografica, associazione che oggi riunisce 19 Consorzi di Tutela dei salumi DOP e IGP.
L’evento si è svolto nella suggestiva cornice dello Spazio MyVintage, un’affascinante location dove il passato industriale incontra il design contemporaneo e in cui gli ospiti della serata hanno potuto ammirare una collezione unica al mondo di moto e Vespe Piaggio accuratamente selezionate, restaurate e conservate.
In questo avvolgente scenario, si è inserita perfettamente la degustazione dei salumi DOP e IGP rappresentati dai rispettivi Consorzi di Tutela. La serata ha rappresentato un’occasione di straordinario valore per far conoscere, apprezzare e degustare i salumi DOP e IGP a un target altamente qualificato che, quotidianamente e per professione, si occupa di informazione e comunicazione a livello globale.
Una partecipazione in forma collettiva che ha risposto a un obiettivo di comunicazione condiviso: valorizzare le produzioni tutelate, veicolare le caratteristiche identitarie uniche di ciascun salume e trasmettere il valore profondo dei riconoscimenti europei DOP e IGP, sinonimo di origine, legame indissolubile con il territorio e garanzia per il consumatore, assicurati da un rigido sistema di controlli basato sul rispetto del Disciplinare di produzione.
“La scelta di sostenere e partecipare a questo appuntamento annuale dell’Associazione Stampa Estera di Milano – commenta Emore Magni, Direttore del Consorzio del Prosciutto Toscano DOP – ha rappresentato un’opportunità straordinaria di confronto e visibilità. Aver portato il Prosciutto Toscano DOP in questa vetrina di respiro internazionale ci ha permesso di connetterci direttamente con i professionisti che seguono l’informazione nei principali Paesi esteri. Il nostro prosciutto porta con sé i profumi, la storia e l’essenza stessa della terra toscana; poterlo fare degustare e conoscere a una platea così autorevole e cosmopolita significa avere una vetrina straordinaria per celebrare l’unicità, la qualità e il valore culturale della nostra DOP”.
“Fare sistema tra Consorzi di Tutela in un evento dedicato alla comunicazione globale è stata una scelta di grande valore, che abbiamo accolto subito con entusiasmo” – dichiara Roberto Belli – Direttore del Consorzio di Tutela dei Salumi DOP Piacentini. Questo palcoscenico ci ha offerto l’opportunità di incontrare una selezione di opinion leader straordinariamente qualificata. Non dimentichiamoci che Piacenza ha un primato unico da vantare e raccontare. Piacenza è l’unica provincia in Europa ad avere ben tre DOP nella salumeria: la Coppa Piacentina, la Pancetta Piacentina e il Salame Piacentino, a testimonianza del valore storico, economico e sociale che i salumi DOP hanno con il territorio. Ed è proprio attraverso la conoscenza di questa straordinaria identità che chi fa informazione può così diventare un ambasciatore consapevole della qualità, della cultura e del gusto dei nostri prodotti nel mondo”.
“Essere partner della Festa d’Estate della Stampa Estera di Milano – commenta Daniele Veglio, Presidente del Consorzio di Tutela del Salame Piemonte IGP – è stata l’occasione ideale per dare voce e risalto internazionale all’identità del Salame Piemonte, un’eccellenza che racconta perfettamente la tradizione e il legame con un territorio da sempre vocato all’alta qualità culinaria. Basti pensare che per la produzione del Salame Piemonte IGP, non a caso, si utilizza vino rosso piemontese a Denominazione d’Origine proveniente dai vitigni autoctoni Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. Un patrimonio di storia, tecnica e tradizione che ha trovato il perfetto riscontro in un pubblico che, occupandosi quotidianamente di comunicazione, è da sempre attento a raccontare contenuti autentici e identitari.»
Fonte: Salumitalia
